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8只5-6头大鲍鱼摆满一锅

只只个大肥美，Q弹软糯！

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四人份鲍鱼鸡煲：一只鸡+8只6头鲍鱼

这家店的头牌，就是这一锅诱人的鲍鱼鸡煲。只用5-6头大连鲍和清远凤中凤鸡“一锅熟”，鲜到让人垂涎欲滴！

大火爆炒，炭火炉上桌

一定要用大火爆炒锁住鲜味，火力够大，镬气才足，翻炒中的火候把握更是整锅鸡的关键所在。

炒了8成熟的鸡捞出放置砂锅中，利用炭火的热度慢慢焖熟鸡肉至完全熟透，而广东人对鸡煲喜欢的吃法就是靠炭火慢慢焖熟。

/ 中意你鲍鱼鸡

米其林二星主厨秘制配方

其秘制酱汁则是由米其林二星主厨长时间的调试制作出来，每天新鲜熬制4小时，经过酱汁加持过的主食更是鲜上加鲜！

养足230天的清远凤中凤鸡

精选养足230天的清远凤中凤鸡，运动量充足的走地鸡，鸡皮爽脆，鸡肉扎实细嫩，充分吸收鲜味，一口爆汁超满足！

只选用5-6头鲍，一锅有8只

而鲍鱼是整锅的灵魂所在，所有鲍鱼都选肉厚的精品5-6头鲍鱼，4人份量有8个鲍鱼，两口就回本！还未开盖，香味就已经肆意蔓延！

鲍鱼Q弹爽嫩，嚼劲十足，金黄的色泽非常诱人。当疯狂吸饱汁水的鲍鱼在口中炸裂的时候，等多久都值得了~

汤底搭配白饭，鲜甜浓郁

鸡煲味道太鲜，连汤底酱料都舍不得放过！白米饭上浇一勺，香气诱人，非常开胃，小编都忍不住吃了两碗！

除了干锅，还有养生汤锅

除了干锅，还能选择养生汤锅版的鲍鱼鸡煲。对于干锅，这个煲口味稍微淡一些，上桌后别忘了先喝口汤。

生蚝鸡煲

四人份生蚝鸡煲：一只鸡+一打生蚝

一煲足足半打生蚝，为了保持鲜嫩的口感，上桌的生蚝都是新鲜的，建议生蚝不要煮太熟，感觉吃完动力十足忍不住想蹦迪！

肥美肉厚的生蚝，爽脆弹牙的鸡肉，两者结合简直满分！记得生蚝要先吃，再吃鸡肉，鸡肉吸收了生蚝的灵气，更加鲜甜滑嫩！

虎虾鸡煲

四人份虎虾鸡煲：一只鸡+8只虎虾

几乎手掌大的8只大虎虾整齐地码在鸡煲上，满满当当的一煲，肉质清爽的虎虾将鸡煲的鲜味带到更高的一个层次，海陆结合，鲜味十足~

煮沸后翻炒一下，让虾的鲜味和鸡肉相互交融，私人小贴士提醒男士们：记得帮女生剥虾噢~瞬间加分啦！

店内还有多款鸡煲选择，花胶鸡煲、海参鸡煲、大闸蟹鸡煲、花螺鸡煲…

虾滑

纯手工现打虾滑，真材实料，入锅后不松散，Q弹爽滑。

墨鱼仔

个头超大圆鼓鼓的墨鱼仔，丢进汤锅里味道更鲜甜，口感更入味，新鲜又脆口！

黑鱼片

鱼片都切到2mm薄，薄到透光，真的太考究大厨的刀工了！新鲜嫩滑的鱼片，经过汤底的把持，爽口弹牙，口感更鲜！

吃完鸡肉和涮菜，不妨来一份杂蔬拼盘或杂菌拼盘，一把扫去鸡煲油腻的阴霾。

店里就餐区分室内和室外，室内用瓦斯炉上桌，室外则用炭火炉上桌。为体验地道的老广“炭炉鸡煲”，建议可以在室外就餐噢~

环境优雅整洁，不管是朋友聚会或公司聚餐都十分得当，吃得放心吃得舒服。