今天老公去钓鱼，收货很不小呢。居然钓到了一条特别大的雄鱼，今天就用雄鱼头做一道他最喜欢的雄鱼豆腐汤鼓励一下。

1.一个雄鱼头清洗处理干净后剁开。

2.加食盐，姜粉，白胡椒粉，葱姜料酒，姜片，生粉腌制一会儿。

3.切点葱姜蒜备用。

4.锅中烧油，煎两个鸡蛋。

5.加入腌制好的鱼头小火慢煎。

6.加入葱姜蒜爆香。

7.加入适量清水。

8.加入豆腐小火慢炖。

9.加少许食盐和胡椒粉调味。

10.撒上葱花即可。

将鱼头用食用油稍微煎一下熬制出来的汤色更漂亮。