导语：不用食用很多却能补充充足的营养，很多人首先会想到的食物就是鸡蛋，而且鸡蛋营养全面，已经成为我们日常生活中必不可少的食品之一，适量食用鸡蛋可以帮助我们增强抵抗力，补充身体所需营养。

除了鸡蛋之外还有鹌鹑蛋，鸭蛋和鹅蛋这几种蛋类，也是我们日常生活中经常见到的蛋类，那这4种蛋中哪一种有较高的营养价值呢？食用哪一种对人体更有好处呢？下面我们来了解一下。

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，哪种蛋最有营养？

1.鸡蛋

我们都知道鸡蛋的营养比较全面，含有丰富的卵磷脂，蛋白质，维生素等一系列丰富的营养物质。所以鸡蛋的营养最健康，同时它还含有几种氨基酸，对抗氧化能力有很好的作用，适量食用对我们的肌肤保持弹性和滑嫩有一定的好处。

2.鸭蛋

鸭蛋中也含有丰富的蛋白质，卵磷脂等这类营养物质，能够给身体的组织和器官提供足够的营养，同时鸭蛋对于一些身体出现月经紊乱等情况的女性，有一定的益气补血的作用，对这些症状可以有一定的帮助和缓解。

其次，鸭蛋中的一些营养物质还可以改善身体的激素分泌水平，提高身体的技能活力，对身体也有极好的抗衰老作用。对于很多年轻人来说，食用鸭蛋可以提高大脑的活力，增强反应力，但也不可食用过量。

3.鹅蛋

鹅蛋的体积相较于其他蛋类都比较大，同时鹅蛋中含有很多矿物质，其次卵磷脂，蛋白质等都比鸡蛋中的含量高，因此食用鹅蛋可以促进人体的血液循环和增强人体新陈代谢速率，能有效地增强身体的生长和发育。

4.鹌鹑蛋

鹌鹑蛋中的营养成分与鸡蛋很相像，但是吃鸡蛋更加划算一些，而且鹌鹑蛋中的卵磷脂是其他蛋中含量是最高的，适量食用鹌鹑蛋有利于儿童的智力发育，同时对于一些病人的营养补充有很好的作用。

综上来说，鸡蛋既划算又有营养，是很多人的首要选择，相较于其他几类鸡蛋的营养范围更广，性价比更高。

医生说这三种蛋尽量少吃

一、皮蛋

皮蛋不能吃太多，皮蛋属于凉性食品，吃太多会刺激肠胃，导致出现腹泻、腹痛等情况，造成肠胃负担。同时皮蛋中含有的铅含量很高，我们人体的血液中本来就含有一定的重金属元素，食用皮蛋过多容易造成人体铅中毒。

二、黑斑蛋

在生活中我们都会发现有一些带有黑斑的蛋，这是由于一些真菌毒素对蛋造成影响，很容易透过蛋壳进入里边，造成鸡蛋的发霉，因而更容易产生一些黄曲霉毒素，食用这些黑斑蛋，进入人体后就容易出现致癌风险。

三、溏心蛋

很多人为了保持新鲜口感，都喜欢吃没有完全煮熟的溏心蛋，但是这也导致了鸡蛋中的细菌无法被全部杀死，这些细菌跟随着进入人体后，会容易引发各种肠胃疾病，损害身体健康。

结语：不管是哪种蛋，适量食用，对我们的身体都有好处，保证我们的营养重组摄入。