清江鱼头豆腐汤

By 宁静致远0217

原料：清江鱼头尾、冻豆腐、葱、姜、盐、料酒、味精。

做法步骤：

第1步、清江鱼头劈两半，鱼尾准备。

第2步、放入料酒寖泡20分钟去腥。

第3步、锅中放油炒葱姜出香味。

第4步、放入清江鱼头尾炒至发黄。

第5步、转入砂锅，加热水烧开，煮20分钟。

第6步、放冻豆腐再煮10分钟，撒盐，味精调匀

第7步、盛出。

来自 美食天下 宁静致远0217 的作品。

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