进入中伏以后，天天都是热得喘不动气，坐着不动都是浑身大汗，更不用说忙忙碌碌的在厨房里做饭了。最近买菜都转向了超市，因为超市里有冷气。只是在开车出门的时候，要忍受着车里的高温和屁股底下的火炉，感觉自己要被烤熟了。

青岛历来是避暑圣地，最近几年感觉比济南都要热，内陆地区是干热，沿海地区是湿热，浑身上下黏糊糊的。往年的夏天，都会在冰箱里屯一点冰激凌，前段时间某电商搞活动，本打算屯下一些冰激凌，谁成想今年的冰品都不忘青岛发货，失望大大的。俩孩子想吃，当娘要自己做啊，真的不能偷懒哦。

其实自己做冰激凌真的不难，只需要配一台小小的冰激凌机器，或者有的面包机会带着冰激凌桶，既能做面包，也能做冰激凌，只需要把冰激凌桶提前一天冷冻即可。自己做冰激凌的最大好处，口味可以自己调，高热量的材料少用或不用。30几度的高温天气下，降温是首要的，减肥放一边去。

红豆酸奶冰激凌

【材料】

浓稠酸奶200克，红豆沙200克，淡奶油50克，白糖40克

【制作过程】

1、 备好材料，红豆沙是自己炒的，有甜味但不重，浓稠酸奶用自制无糖酸奶过滤而来的，淡奶油的用量原本计划用100克，结果盒子里就剩下这么多。冰激凌在制作之前，要提前一天把冰激凌桶冷冻上，否则无法制作。

红豆沙的制作方法戳这里：这个小饼好漂亮，一口一个吃的爽，电饭煲煮一煮，健康又简单

浓稠酸奶过滤的方法戳这里：敲简单的自制奶酪，成本不及市售的十分之一，二步就搞定

2、 酸奶加糖搅拌均匀。

3、 放入红豆沙拌匀，要搅拌至每月红豆沙的结块或颗粒即可。

4、 拌匀后加入淡奶油，若淡奶油的用量比较大，建议打发淡奶油至7成发，我用的太少，就没有打发。

5、 在制作之前，冰激凌要按照到位，我用的面包机自带冰激凌桶，按照安装到位后先启动搅拌功能，冰激凌桶一边旋转一边倒入拌匀的液体。如果不启动直接倒进去的话，液体会瞬间凝固在冰桶上，搅拌的时候会影响冰激凌的凝固，所以要边转动边倒入液体。

6、 一个搅拌程序完成需要20分钟，已经变成软冰激凌了，喜欢吃软的，这个时候就可以盛入碗中享用了。

7、 天气太热了，一边装保鲜盒，冰激凌一边融化，放冰箱冷冻，冻结实了再吃。 天气这么热，我已经放弃了减肥，一心想吃冰激凌。

小贴士：

这款冰激凌没有用蛋黄，淡奶油的用量也非常的少，不用担心长肉发胖，这款冰激凌的成本不会超过5块钱。

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