自制红豆沙

红豆有很高的营养价值。含高蛋白、热量低，富含维生素E及钾、镁、硒等活性成分，是典型的高钾食物；有健脾益肾、养心补血、消除水肿的功效。自己在家做一款红豆沙，吃的安全又放心。

原料：红豆、白糖、油、水。

做法步骤：

第1步、泡了一天的红豆。

第2步、放电压锅按煮饭键。

第3步、煮好得红豆。

第4步、把多余的水到出来。

第5步、煮好的红豆放榨汁机，舀一小勺红豆汁加入，榨成红豆糊。

第6步、榨好的红豆糊。

第7步、炒锅烧热加油，放白糖。

第8步、放红豆泥

第9步、不停的翻炒，一直在冒泡泡，要用长把的铲子翻炒，小心烫着。

第10步、水份少了许多，继续翻炒。

第11步、差不多翻炒了15分钟，到这个程度了。还得翻炒一会，一定要用耐心的。

第12步、好了，红豆泥翻炒到这个程度就行了。

第13步、做好的红豆沙馅。

第14步、做成大小合适的红豆馅，放冰箱冷藏，啥时用啥时取，自己做的红豆沙，吃的安全放心。

来自 美食天下 香飘我家厨房 的作品。