咖喱牛肉紫米饭

原料：紫米、糯米、牛肉、土豆、胡萝卜、姜、花椒、咖喱块、洋葱、盐、油、料酒、酱油、开水。

做法步骤：

第1步、所需配菜准备就绪。

第2步、牛肉切块，加姜片，料酒，花椒入锅中焯水捞出冲洗干净。

第3步、洋葱切块，锅中入油烧热放入洋葱炒香。

第4步、加入焯水后倒入牛肉块炒均匀。

第5步、放入酱油和咖喱块继续翻炒。

第6步、加入开水抹过牛肉。

第7步、盖上高压锅盖子上气后压三十分钟，时间根据牛肉的部位和自己的口感喜好调整。

第8步、牛肉熟后排气开盖，放入配菜继续炖煮，不用盖盖子。

第9步、加洋葱块中火收汁。

第10步、加适量盐调味即可。

第11步、紫米糯米粉提前蒸好。

第12步、紫米糯米饭放入碗中，盛入咖喱牛肉土豆即可享用哦。

第13步、成品图。

小贴士：

家常饭，随意搭配！喜欢皆可！

来自 美食天下 米拉Miira 的作品。

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