因为疫情，米小厨又居家学习了，学校组织小当家活动，米小厨就以这道咖喱牛肉作为参赛作品啦。

By 米小厨：安静的奶白菜爱美食

用料

• 葱 2段
• 姜片 5片
• 香叶 3片
• 料酒 3勺
• 盐 小半勺
• 生抽 1.5勺
• 牛腩 500克
• 咖喱 50克
• 胡萝卜 1根
• 土豆 100克

做法步骤

1、牛腩焯水

2、焯水后的牛腩块洗净，炒锅倒入适量油，油热后放入姜片，香叶，倒入焯水后的牛腩块，倒入料酒，翻炒出香味

3、炒过的牛腩装入砂锅，倒入热水，没过牛腩。加入盐和生抽。

4、加入咖喱块，砂锅小火，焖半小时

5、加入胡萝卜和土豆块，搅拌均匀，再焖半小时

6、香香的咖喱牛肉出可以出锅啦

7、装盘，有了这道菜，每人都是干饭人。

小贴士

咖喱块含盐的，要少许盐和生抽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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