到了夏天，都怕长肉，吃啥都觉得脂肪高，油腻腻。但是抵挡不住的美食诱惑，难以抗拒的秀色可餐。

总有人说，有的人喝水也会长胖，至于长胖这和很多因素有关。比如饮食不规律，不适当的运动都是长胖的原因。

其实关于做饭这一问题，大家也没有必要太过于纠结，虽然自己做饭做不出饭店的美味，但是学会几道家常菜还是非常受家人欢迎的：西红柿土豆炖牛肉，我们都爱吃，却没有外面做的好吃，是方法不对。

【西红柿土豆炖牛肉】

【准备食材】

牛柳300g 西红柿5个 土豆2个 姜片适量 洋葱半个 料酒1勺 生抽2勺

盐少许 胡椒粉少许 菜籽油适量

【制作步骤】

1、牛肉切成小块，加入料酒、生抽和胡椒粉混合均匀，腌制30分钟。

2、取3个西红柿去皮切成小块。

3、加入榨汁杯中打至细腻的西红柿汁。剩下的两个去皮切小块待用。

4、锅中加入适量的菜籽油，等油熟烫以后，下入牛肉翻炒1分钟。

5、洋葱切小块，加入锅中，姜切片加入，翻炒出香味。

6、接着加入切小块的西红柿。

7、将西红柿汁加入锅中。

8、加入适量的水，中火煮沸后转小火慢炖40分钟。

9、土豆去皮加入锅中，煮沸后转小火炖煮20分钟。炖煮好之后加入少许的盐，装碗就可以吃啦。也可以加入少许的葱，增添口感。

加入西红柿汁炖煮出来的汤特别鲜美，经过小火慢炖牛肉也别炖煮得很熟烂，入味。土豆选用的是新鲜的土豆，特别容易被炖熟烂，吃起来口感粉粉的，好吃。一次炖煮了一大锅，就想着第二天可以用来煮面条吃，美味又营养。

学做简单的家常菜，其实并没有大家想象中的那么的复杂，可即便如此，做出来的家常菜还是有些差强人意，说到底你只是因为缺少了家常菜的菜谱。

在这里就给大家推荐那么几本关于家常菜菜谱的书，菜品非常的全，而且关于各种菜的火候用料，讲述的都非常的详细，只需要按照步骤简单操作，就能够做出一番让人称赞的家常菜。

大家也都知道做菜本身就讲究色香味俱全，而中国又是美食之都，仅仅只是菜系就分为了8个，各个地方的菜系都有几具特色，虽然说我们做不到色香味俱全，但是根据这几本家常菜谱去做饭的话，还是能够做到让人称赞的。

不仅仅有关于家常炒菜，同时还有对于身体健康有益的养生汤，以及面食等等，只有你想不到的，没有书中没有记载的，虽然说个人的口味不同，但是关于美食大家基本上都能够做到一致。

大家可以来看一下书中关于菜肴的做法介绍，都非常的详细，其中包括主料，配料的克数以及操作的步骤和操作的要领，只要你跟着学的话，做出来的饭菜就没有难吃这一说。

如果你能够做到一手好菜的话，自然而然能够受到亲朋好友的夸赞，而且还能够大大的节省了开支，毕竟自己在家中做饭的话，对于经济支出将会小很多，尽管外面的饭菜非常的美味，但是价格昂贵且质量无法保证，但是自己在家中做的话，就能够有效的节省开支，同时也保证了身体健康。

如果你喜欢吃家常菜菜，那么《百姓家常菜》这本书能够满足你的期望。

如果你喜欢喝汤，那么也完全可以根据《家常养生汤煲》这本书来做出营养美味的汤汁。

如果你喜欢吃小炒的话，则是可以根据《家常小炒》这本书来进行烹饪。

当然还有的人对面食情有独钟，在这种时候完全可以跟着《巧作面食》这本书，来做出自己喜欢的各种各样的面食。

虽然说仅仅只是简简单单的4本书，但是其中却包含了各种各样的美食，虽然说其中可能有你不喜欢的菜，但是也保证能够找到你满意的菜肴。

在这4本书当中非常详细的介绍了各个操作步骤，与此同时还非常贴心的准备了营养小贴士，让你在做饭之余也能够非常有效的了解到自己所吃的菜色，对自己的身体健康能够起到什么样的作用。

虽然如今生活水平有了大幅度的提高，但是有很多人的身体健康也随之出现了很大的问题，这个饮食不注意有着密不可分的联系，如果你希望降压降脂，补血，健脾养胃的话，不妨根据这4本家常菜谱，做饭能够有效的达成你的预期。

虽然说自己做饭多少有些麻烦，但是当你养成做饭的习惯之后，就能够发现自己的身体状况和精神面貌有了极大的改善。

这4本书仅仅只是需要一顿饭钱，拿出这一顿饭的钱入手这4本书其实对你而言并不会有任何的亏损，关键是等你根据这4本书做出来美食之后就会有一种成就感油然而生。

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