番茄炖牛肉

原料：牛肉、番茄、葱、姜、香菜、花椒、油、盐、料酒、老抽、酱油、五香粉、黄豆酱、开水。

做法步骤：

第1步、番茄和小葱洗净备用。

第2步、牛肉浸泡出血水，切小块放入姜片。

第3步、将牛肉块入锅中焯水，加花椒和料酒去腥。

第4步、锅中入油烧热放入葱姜和花椒爆香。

第5步、放入牛肉翻炒均匀。

第6步、番茄切块放入锅中，加黄豆酱，酱油，老抽，五香粉翻炒均匀。

第7步、加一点料酒去腥哦。

第8步、倒入开水抹过牛肉、加盐调味。

第9步、盖上盖子上气后压三十分钟，时间根据自己做的量调整。

第10步、时间到后排气开盖，中火收汁。

第11步、盛入盘中撒入香菜即可享用。

第12步、成品图。

小贴士：

牛肉和番茄搭配，完美极了！用来拌饭绝绝子！

来自 美食天下 米拉Miira 的作品。

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