位于国贸soho36层的景观法餐厅
3月参与聚会试吃第一次接触
无论身心多么疲惫，也要保持浪漫的感觉 · KHLOE
最近各种事都很丧
就算进入生日月都没觉得好转
记得这一期约fun征集的时候有个贴心的网友留言
“阿狸这次主题是压力，是自己有事么？我愿意倾听”
感动之余决定放过自己
再来一次静心的放纵
吃完发现520快来了，就当给小情侣们打打前站吧。
闲话少叙
来看探店食单
餐前面包
蒜蓉+蔓越莓，硬+软，咸+甜的搭配，各取所需
托盘存热效果不错，算是开个好头
冷头盘-烟熏三文鱼佐牛油果
颜值可以算是全场最佳，且上头盘的时间赶上日落的余晖
光线与色彩的交融瞬间让心情up
花苞状的牛油果成熟度蛮高，香甜软糯
惊喜在于里面的低温微熏三文鱼碎
腌制到位，烟熏入香，比让我吃生，来得更舒心些
汤-海鲜汤配60度温泉蛋
看颜色很容易误以为是南瓜汤
吃到第一口浓浓的虾头汤就会无法自拔
我后来还专门查了为啥温泉蛋要有个60度
原来是依据蛋清蛋黄的10度温度差煮成这种半流体状
企图营造入口的滑嫩感
主菜-澳洲和牛配红要了五分熟，事先切好的牛腩细条比整块肉更有视觉感
且最后的大火煎制火候不错，外焦里嫩
汁水保留的也比较充分
配的西芹沫被我吃出了绿茶的清香
酱汁也已由于久熬中和了牛骨的鲜和红酒的香
不得不说，这次比上次吃的好太多
甜品-柠檬慕斯
提一句，没有冰冻感，nice
虽然是柠檬的造型，但无酸感
甜而不腻，里面的奶油慕斯还包裹了果肉
算是额外惊喜吧
饮品-柠檬水/冷饮
自选，偏凉，我们为了清口
选了柠檬水
