减肥的朋友们常常会选择燕麦，作为一种平价且高质量的碳水替代，燕麦含有丰富的膳食纤维，并且这些膳食纤维以水溶性膳食纤维为主，那么燕麦片的功效和作用都有哪些？它作为减肥食品合适吗？我们一起来看一下吧！

辅助降血糖

与其他谷物相比，燕麦是一种低血糖指数食品，并且燕麦产品对糖类的代谢有一定的促进作用，燕麦中的膳食纤维能够减缓小肠对葡萄糖的吸收，并且对餐后血糖的升高具有一定的抑制作用。

抗氧化

有实验研究发现，燕麦中存在多种酚酸类物质，如咖啡酸、阿魏酸、香豆酸和安息香 酸等，并且燕麦中的维生素E、类黄酮化合物和燕麦α-谷甾醇等多种抗氧化物质也相继发现。它们都具有一定的抗氧化作用。

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