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营养问答|妊娠期糖尿病十问十答(饮食篇)?

出处:winter袋鼠妈妈日期:2022-03-08 12:00:27

孕期糖尿病主食应该怎么选择?

杂粮饭是合适的正餐主食,蒸饭时,可采用杂豆杂米(如燕麦米、荞麦粒、苦荞米、大麦、高粱米、红米、紫米、糙米、赤小豆、绿豆)预混合约50%,另一半为大米。不宜选择各种谷物流食,如大米粥、杂米粥、疙瘩汤、杂豆豆浆等。不宜选择甜食、白面包、无糖糕点、饼干、煮玉米或油炸主食。

血糖高,是不是少吃点主食就可以了?

主食摄入过少,会导致能量来源缺乏,身体会消耗脂肪和蛋白质来提供能量,脂肪分解会产生酮体,造成胎儿神经系统的损伤。所以,为了控制血糖,刻意减少主食的摄入是不可取的。

吃杂粮会导致营养不良吗?

不会的,相较于精粮米面,杂粮保留了更多的胚芽、谷皮等成分,颜色也较为鲜艳,含有更多的维生素(尤其是B族维生素)、花青素等营养成分,蛋白质、矿物质等营养成分往往也较多,所以食用杂粮不但不会营养不良,反而比精粮米面更营养健康,同时有利于血糖的稳定。

控糖能吃水果吗?什么样的水果合适?

可以吃,当血糖控制较好时,可在两餐之间吃水果,每天200克左右,可选择苹果、李子、柚子、樱桃等低生糖指数的水果,菠萝和香蕉等血糖生成指数比较高,不宜选择。


吃杂粮容易腹胀怎么办?

当出现腹胀、消化不良等现象时,可尝试将杂粮在蒸煮之前提前泡好,从少量添加逐步增加杂粮的量,让肠胃有一个适应的过程,同时建议适当增加运动量,有利于加强胃肠蠕动、提高消化能力。


血糖高的孕妇可以喝骨头汤吗?

不建议多喝,一般的骨头汤,特别是简骨等含有较多的脂肪,不利于控制血糖和血脂。另外,有些人认为喝骨头汤具有补钙效果,这是不科学的,骨头中的钙能释放到汤水里的量极为有限,其补钙的作用微乎其微。


食用杂粮饭后感觉便秘加重了怎么办?

首先我们需要确保每天有1700~1900毫升的饮水量。另外,需要保证足够的蔬菜、水果摄入量,每天的蔬菜摄入总量300~500克,水果200克左右。同时适当运动,对加强胃肠蠕动、提高消化能力也有好处。


血糖高,可以把杂粮打成米糊来吃吗?

杂粮打成糊后,会让食物过于容易消化吸收,消化产生的葡萄糖迅速进入血液,引起餐后血糖快速升高。所以,粗粮不建议细作,不要打成糊。


血糖高的孕妇可以喝什么奶?

奶是钙最好的食物来源,孕中晚期每天需要摄入各种奶类500克/天,血糖高的孕妇可以选择配方营养奶粉、脱脂奶、无糖酸奶等。


妊娠期糖尿病孕妇能吃零食吗?

妊娠期糖尿病孕妇在血糖控制较平稳的情况下,可以在加餐中适当选用零食,建议最好选用一些专门给妊娠期糖尿病孕妇设计的配方零食。目前已经有一些低升糖指数(GI)的零食,如低 GI面包、低 GI月饼、低 GI粽子。这些零食具有高膳食纤维、低脂、低热量的特点,同时营养素配比含量明确,在控制食物升糖指数的同时也便于妊娠期糖尿病孕妇计量食物能量,从而使饮食控糖效果事半功倍。

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