吃了18年柚子才知道，皮可以做成糖，清热又润肺，孩子孕妇要多吃！又到吃柚子的季节了，柚子全身都是宝，价格还便宜，遇到合适的一次可以多买点囤起来，可以空嘴吃，也可以把果肉和绿色皮，做成柚子茶，还可以把白色的皮的做成柚子皮糖，清热又润肺，今天我们回来说说柚子皮糖！

以前吃柚子，都是吃完后就把皮丢掉了。直到前两天，我到朋友家玩，她妈妈给我的女儿吃了一个糖，说是柚子皮糖，自己全手工制作，尝了一下很好吃。这个糖是用柚子皮做的，讨教一下做法，今天就分享给大家，有机会也做点给孩子吃，它可是一道纯天然的健康小零食！

有朋友会担心柚子皮做糖，就有苦味。其实柚子皮糖只要照着做，一点也不会苦。柚子皮具有宽中理气、消食、化痰、止咳平喘之功效，常用于气郁胸闷、食积、咳喘等症状，中医认为，柚肉甘酸，性寒无毒，具有理气化、润肺清肠、补血健脾等功效。而且鲜柚肉含有类似胰岛素成分，有降血糖功效，极有益于糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等症，常食有帮助消化、除痰止渴、理气散结作用。好了，话不多说，我们一起动手制作吧！

【主要食材】

柚子皮一个、冰糖500克、麦芽糖300克、清水适量。

【具体步骤】

把柚子用盐搓洗干净后，擦干水分，用刀削下绿色外皮，绿色外皮和果肉可以做柚子茶，留下的白皮就做柚子皮糖，物尽其用嘛！

把白色皮切块儿，也可以切成条，总之不要切太小了。

把切好后的柚子皮放入锅内，加入清水，大火烧开后就关火。

用手反复揉搓，洗掉柚子皮的苦味后，用水挤干水分备用。

锅里放清水，把冰糖也放入，开中小火慢慢熬至糖化开再加入麦芽糖转小火，5分钟左右后加入控干水分的柚子皮，边熬边用铲子压出水分。

熬至所有柚子皮都变透明，吃起来没有水辘辘的感觉就可以关火了。冷却之后就装进罐子里密封保存，不放冰箱也可以哦，不过冷藏后风味更佳！

吃了18年柚子才知道，皮还可以这样变废为宝，没想到吧！柚子皮也是钱买的哦，这样利用起来真是值得。天然健康小零食，孩子孕妇可以放心食用！有朋友说，看起来还有点冬瓜糖的感觉，其实味道真还差不多，下次有机会，我还会做一下姜糖分享给大家！

分享后的小贴士～

1、焯水的时候一定不要煮得太熟，不然柚子皮吃起来就不够有囗感。

2、一定要多清洗几遍把苦味去除干净。

3、熬糖的时候，水不要加太多，要不然够你熬的。

今天的分享就到这里了，感谢朋友们阅读！如果碰巧遇到你喜欢，就敬请转发、收藏、评论。你们的每一次关注都是我前进的动力，我将每天分享一道美食，我们明天不见不散吧！