我们在西餐厅里面常见的食物就是牛排了，其次就是意面，一般我们做牛排都是煎着吃，下面就来给大家分享一个牛排的其他做法，将牛排切成小条经过腌制以后，跟着蔬菜一起炒着吃，口感独特，绝对是你没有尝试过的美味。

我下面选用的蔬菜有洋葱，青椒，胡萝卜和芹菜，因为选用了一个青椒做搭配，吃起来会稍微有点辣，口感的相对丰富一点，这样孩子也能接受，牛肉含有丰富的蛋白质，像是秋冬这样换季的时候，正合适给孩子进补。

牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，有提高机体抗病能力，对生长发育对孩子有很大的帮助，天冷，食牛肉可以暖胃，是现在这个季节补益佳品。刚开始觉得牛排这样做孩子不会喜欢吃，没想到一端上桌竟然吃了个精光，看来这道菜并不失败，有喜欢的小姐妹可以试一试，

菜名：【黑椒时蔬牛排】

——所需食材——

牛排，胡萝卜，青椒，洋葱，芹菜，烤肉酱，白糖，大蒜。

【制作步骤】：

1、牛排是我之前看李佳琦的直播间购买的，还挺好吃的之后就一直回购了，大家也可以在超市随意买牛排。顺便我们再把芹菜洋葱，胡萝卜，青椒也都一并准备好。

2、把大蒜去皮以后切成片，再把洋葱芹菜，胡萝卜，尖椒都切成小条准备好。

3、把牛排切成小粗条放在小碗里面，在里面再加入一勺烤肉酱，搅拌均匀了以后腌制片刻。

4、炒锅里面倒入适量的食用油，烧热以后把洋葱丝还有蒜片都倒进去翻炒至透明出香味，

5、然后我们再把尖椒芹菜胡萝卜这些蔬菜也都下进去翻炒至断生，入味了以后就可以盛出来放在一边备用。

6、锅里面继续加油，把腌制好的牛肉条下进去翻炒变色，再加刚才我们炒好了的蔬菜也都倒进去一起翻炒均匀

7、最后加上烤肉酱两勺，白糖两克，翻炒均匀出锅就可以装盘吃了。牛排真是怎么做都好吃，加上时蔬一起炒蛋白质，营养更加的丰富，喜欢的小伙伴不要犹豫，做起来，

【小贴士】：

1、炒牛排这里面用到的蔬菜，大家可以根据自己的喜欢随意来更换，像是西兰花芦荟莴笋之类的，都可以一起用来炒着吃。

2、因为牛排的口感比较筋道，有嚼劲儿，要是有不喜欢吃这样口感的人，可以提前用刀把牛排的肉拍一下，拍散一些会比较好吃。

3、如果你要准备的牛排是冷冻的，要记得牛排一定要冷藏解冻，千万不要加热解冻，时间充裕的话，可以将牛排放在一边，让它自然解冻最好。牛排肉我用的新鲜的，如果是冻得要解冻好，需要腌制半小时以上，越久当然越好。