推荐语：味精的主要成分是谷氨酸钠。它进入胃以后，受胃酸的作用变成谷氨酸和钠分别被人体吸收。谷氨酸与其他氨基酸一样，可以构成人体组织的蛋白质，钠也是我们身体需要的元素。
不管做什么菜，都会放入调味料进去提味，这道菜味道会令人更加喜爱，每个家庭的厨房都放满了调味料，像味精，酱油，盐，醋，料酒等常见的，几乎每道菜都离不开他们，而味精更是我们常用的调味品了，味精是人工提炼出来的，那么我们每天吃的味精你知道它是什么吗？
美食随着网络发展迅速，很多消息就要一传出，瞬间让大家熟知，比如说之前就传闻过味精有害，味精是化学物品。曾经疯传了几年，人们都认为味精是化学产业做出来的东西，不管是美食，只要放上味精都能变美味，甚至一锅汤，放入味精也能成为美味的高汤，人们对其能力也产生了质疑。
味精虽然味精是人工生产的，但没有什么化学成分，味精的主要成分谷氨酸钠，通过粮食而提炼出来的，简单来说用小麦淀粉，在发酵的这个过程中，会产生谷氨酸钠，因此味精是粮食作物的提取物，平常用到的有大米，小麦，玉米等，这些都能提炼出味精！
味精那么谷氨酸钠安全吗？健康吗？有营养吗？当谷氨酸钠被我们吃下后，在人体内会分解成钠和谷氨酸，而谷氨酸和我们需要的氨基酸是一样的，对我们人体有很大的帮助，那么钠也是我们所必需的营养元素，从而我们就可以看出，味精是健康的。
味精虽然味精是安全的，但是不能吃多，按一个成年人来说，每天吸收的味精不要高过7.2克，那么对人们就没有坏处，有的人说吃味精会有不适感，那是它吸收味精太多了，因为生活中的很是食物很多都离不开味精，我们吃的薯片，零食都是有味精的成分。
零食像我们平时吃的鸡精，酱油，还有很多调味品。或多或少都有谷氨酸钠的成分，比如鸡精，鸡精40%是用谷氨酸钠的，在加上其他成分制作而成，所以鸡精和味精一样都是有提鲜的功能，不过鸡精含有其他成分，所以味道更佳全面，营养更足，因此只要我们不过多食用，就不会有影响了。
酱油天天吃味精，味精到底是什么？是化学物品？看完涨知识了
