凉拌皮蛋

By 原来你也在这里！

原料：皮蛋、辣椒面、香菜、大蒜、葱、酱油、香醋、盐、白糖。

做法步骤：

第1步、准备好皮蛋。

第2步、皮蛋用水蒸一下之后，过凉水剥皮备用。

第3步、皮蛋切块儿。

第4步、将皮蛋摆入盘中。

第5步、蒜切末，葱切末，放入碗中，再放入辣椒面儿。

第6步、香菜洗净切末。

第7步、锅中放油烧热后，倒入碗中爆香。

第8步、放入酱油，蚝油，香醋，盐，糖调味。

第9步、将香菜放入碗中搅拌均匀。

第10步、将调料倒入盘中。

第11步、开动吧

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