自从吃鱼胶以来，黄花鱼胶就是我比较早认识的品种。鱼胶其实包括很多，而黄花鱼胶就是最常见的，黄花鱼胶有分咸水黄花鱼胶和淡水黄花鱼胶，吃了那么多黄花鱼胶，到底哪一种更好。

1、黄花鱼胶的分类

咸水是相对于“淡水”而言的，我们平时经常听到的黄花胶，就默认是非洲产地的，也就是淡水黄花鱼胶。因为没有说什么黄花胶的情况，默认都是淡水的，因为它最先出现是市面上，所以被叫习惯了。而咸水黄花鱼胶一般是来自东南亚的，包括缅甸，泰国等地。

2、两种黄花鱼胶的区别

非洲黄花鱼胶相对比较深色一些，而且比较厚一些。有的人说是不是厚就功效好，其实未必的哦。因为不同产地，水域不一样，所以导致鱼胶的薄厚不一样。其实两种黄花鱼胶除了颜色和厚度不太一样之外，其实肉质也不一样，非洲黄花鱼胶看起来比咸水黄花鱼胶粗一点。

咸水黄花鱼胶有时候还分柔肉黄花和粗肉黄花。

3、咸水黄花胶和淡水黄花胶哪个功效好

这个不能一概而论哦，要根据具体情况来分析。比如同样大小的情况，一般咸水黄花鱼胶比非洲淡水黄花鱼胶要好。因为咸水黄花鱼胶的鱼个体就不会很大，比如一斤咸水黄花鱼胶10头的，可能是这个品种里最大的，而淡水黄花10头一斤则只能算中个的。所以，如果一样大，那么从这点来看，实际上咸水黄花在本品种本产地是相对更大一些。

同样的，如果价位差不多，如果咸水黄花胶更老一点，而淡水黄花没那么老，那就是咸水黄花功效更好，因为鱼胶越老越好，这也是一直吃皇海老胶的原因。相反，如果淡水黄花胶更老一点，那么也就是老的更好。

具体问题具体分析，这只是作为参考，纯属自己的经验分享哦，具体哪一种好，还是得根据鱼胶的新老和大小，还有一些其他细节来综合辨别，不能一概而论。特别是新老，对功效的影响是比较大的哦。