我们现在生活水平提高了，每日脂肪与热量常摄入过多，再加上多种不良的生活习惯: 如饮食不节制、运动不足等，多种因素的影响下，高血脂疾病的患病率也越来越高。

如果我们要是不及时的重视起来，就很容易引起疾病，例如血管堵塞，冠心病，心梗等，你们都知道什么食物的胆固醇含量最高的吗？

其实就是我们生活中常见的动物内脏，动物的脑子，还有鱼籽还奶油这些东西，动物内脏的胆固醇含量比肥肉还要高出10倍之多呢！所以我们在饮食上尽量的少点吃点为好。

吃出来”的病，要提早做好饮食的管理，是预防高血脂症以及高血脂患者控制病情的重要一步。

推荐食谱：牡蛎萝卜丝汤

牡蛎富含锌、镁、钾等营养素，可以促进胰岛素的分泌，调节血糖水平。另外，其中的氨基乙硫磺酸可以降低胆固醇的浓度，防治动脉硬化，防治心血管疾病。

原料：牡蛎，白萝卜，粉丝，枸杞，葱花，香菜

做法步骤：

第1步、首先准备一些新鲜的牡蛎，然后清洗干净备用。

第2步、再准备1根小白萝卜，先切成片，再切成萝卜丝，再切点葱花香菜备用。

第3步、提前准备泡上点粉丝

第4步、起锅烧水，加入一勺食盐，少许鸡精，一勺胡椒粉，水开之后，放入萝卜丝，煮至断生之后再放入粉丝，再放入葱花，再给上几滴香油，然后就可以捞出放到碗里

第5步、然后再重新起锅烧水，直接冷水将牡蛎下锅，基本上水煮开了，牡蛎也熟了，就可以捞出了，海鲜烫熟就可以了，煮过了就变老了

第6步、把煮好的牡蛎放到萝卜丝汤里，再撒上小把的枸杞和香菜。

推荐食谱：蒜苔木耳炒蛋

蒜苔除了含有丰富的蛋白质以外，还富含大量的膳食纤维，平时，适当补充些它们可以起到降低血液浓度 (降血脂) ，降压以及防止便秘等功效，被民间百姓誉为天然的绿色食品。

原料：蒜苔，木耳，鸡蛋

做法步骤：

第1步、首先准备好食材，一把蒜苔，3个鸡蛋，泡发好的木耳。

第2步、将蒜苔洗干净切成小段，再把3个鸡蛋打到碗中，加入少许食盐，搅拌成鸡蛋液备用。

第3步、锅中把水烧开，加入少许的食盐和油，然后把蒜苔和木耳焯水2分钟即可，这样可以在炒的时候更容易入味，焯水好也可以放到冷水中过凉，能使口感更脆爽。

第4步、重新起锅热油，倒入鸡蛋液，定型后快速炒散，炒出小块就可以捞出备用了。

第5步、再次重新起锅热油，放入蒜苔和木耳，翻炒一分钟左右，放入2勺生抽，一勺蚝油，小勺食盐，少许白糖，然后翻炒均匀。

第6步、入味后，放入鸡蛋块，开大火快速的炒匀就可以出锅了。

第7步、一道简单美味的蒜苔木耳炒蛋就完成了。

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