豌豆角也是一道时令菜，短短个把月，过了时间就是老豆荚，只能剥豌豆，做不了菜啦。

这是在市场买的一包本地豌豆角；

摘去豌豆角的角筋洗净，准备点蒜片；

锅里倒油下蒜片和盐；

倒入洗净晾干的豌豆角炒熟；

清香脆甜的豌豆角出锅啦。

不喜欢脆甜口感的朋友可以把炒制的时间加长，豌豆角会变软，容易嚼烂。