在民间马齿苋素有“天然抗生素”的美誉和“夏天常吃马齿苋，一年无病又无害”“马齿苋是个宝，痢疾不用尝百草”的说法。《本草纲目》言：“马齿苋散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚汗”的作用，另外还可以治疗痢疾；《本草经疏》言：“马齿苋辛寒能凉血散热，故主癥结、痈疮疔肿、白秃及三十六种风结疮；捣敷则肿散疔根拔，绞汁服则恶物当下，内外施之皆得也。辛寒通利，故寒热去，大小便利也。”

马齿苋与名人故事

    马齿苋的生命力非常强，话说与刘秀有很大关系。相传当年王莽追杀刘秀到中原一带，在快要追上时，刘秀情急之下躲藏在一片草丛之中，草丛将刘秀遮挡的严严实实。当时正是烈日当空，炙烤大地，而马齿苋却鲜嫩如水洗，全无萎败之象。刘秀依靠口嚼马齿苋来解渴并把自己的痢疾治好了，从而死里逃生。之后，刘秀做了皇帝，就下旨御赐马齿苋为“晒不死”。

马齿苋的药用故事

从前有一富商为小儿子买了一个童养媳。童养媳只有11岁，身体瘦弱，家里面的脏活累活全都给她干，且稍有差错，便会受到婆婆的打骂。

有一年，村里面流行痢疾，童养媳不幸感染，婆婆将她赶到菜园子的茅棚去住。住进茅棚后，一连好几天没人来送吃的，这个童养媳饿得实在难受，又不敢偷园子里面的菜，只得从地边掐一些野菜来煮着吃，几天后居然康复了。于是她赶快赶回家，看到自己的丈夫披麻戴孝，原来婆婆和大嫂感染痢疾死了，只有二嫂患病还躺在床上，奄奄一息。她急忙返回园子，挖野菜煮水连同野菜给二嫂服下，二嫂连续吃了三天病也好了。

这件事很快在村子里面传开了，大家纷纷挖此野菜煮水连同野菜一起服下，果然被传染上痢疾的人吃后都康复了。但人们不知道这种野菜叫什么名字，只见它长的像马的牙齿，就叫它“马齿苋”。

马齿苋的来源

本品来源于马齿苋科植物马齿苋的干燥地上部分。夏、秋二季采收，除去残根和杂质，洗净，略蒸或烫后晒干。气微，味微酸。

马齿苋既可作为食物食用，也可作为药物使用，被收载于《国家药食同源目录》，具有非常长的食用与药用历史。马齿苋入药始载于《本草经集注》，因其叶、梗、花、根、子分别为青、赤、黄、白、黑五色，与五行相对应，故也称五行草、五方草。

马齿苋的功效及临床应用

马齿苋，又名马苋菜、长命菜、长寿菜、五行菜、五方草、蚂蚱菜、蚂蚁菜、安乐菜、瓜子菜、九头狮子草等。味酸，性寒。归肝、大肠经。具有清热解毒，凉血止血，止痢的功效。临床用于热毒血痢，痈肿疗疮，湿疹，丹毒，蛇虫咬伤，便血，痔血，崩漏下血的治疗。 临床常用量为9-15g。鲜品外用适量捣敷患处。

马齿苋化学成分及药理作用

马齿苋中含有生物碱类、黄酮类、香豆素类、有机酸类、多糖类、萜类及甾醇类、挥发油、醇类及脂类、维生素及矿物质等化合物。药理研究可知马齿苋及其成分具有抗菌、抗肿瘤、抗糖尿病、抗炎、抗疲劳、抗惊厥、催产、抗哮喘、抗动脉粥样硬化、降血脂、抗氧化、抗衰老、保肝、增强机体免疫力、镇痛、止咳平喘等的药理活性。

含有马齿苋的药用制剂有清热治痢丸、痢炎宁片、菌痢平片、马齿苋片、复方青黛丸和湿疹散等，从其药用制剂功能主治可知：主要用于清热止痢等，与马齿苋的主要功效和临床应用一致。

结语

马齿苋作为药食两用品，需要提醒的是，并不适合所有人食用，对于脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食。马齿苋有很多的食疗方，例如马齿苋粥、马齿苋扁豆粥、凉拌马齿苋、马齿苋炒鸡蛋等，目前还被研究用于化妆品、兽药等。

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