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四川省有哪些名茶?

出处:PZH龙泉茶庄日期:2023-04-25 13:10:53

四川由于地势的原因,非常适合茶树的生长,是我国历史悠久的茶叶产区。

四川省主要的名茶有蒙顶甘露、蒙顶黄芽、巴山雀舌、青城雪芽、竹叶青、仙芝竹尖、绿昌茗雀舌、彝人制造黑苦荞茶、文君绿茶、峨眉毛峰、峨圣绿茶、龙都香茗、国胜毛峰、四川边茶等。

竹叶青名字的由来是什么

竹叶青茶产于四川省乐山市峨眉山一带,属扁形炒青绿茶。今天的竹叶青茶是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶基础上发展而成的。竹叶青茶的命名,尚有一番来历。1964年,陈毅元帅游峨眉山万年寺品茶,赞中国省级名茶美茶形美似竹叶,汤色清莹碧绿,遂给此茶取名为“竹叶青”

竹叶青的采制是怎样的

竹叶青茶采用的鲜叶十分细嫩,加工工艺也十分精细。一般在清明前3~5天开采,采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展,要求鲜叶嫩匀、大小一致。加工工艺分为摊凉、杀青、冷却、理条、做形、辉锅、精制等工序。

竹叶青有何特点

竹叶青成茶外形扁平,两头尖细,形似竹叶;冲泡后,香气高鲜,汤色清澈明亮,滋味浓醇,叶底嫩绿匀整。竹叶青按品质分为品味、静心、论道三个等级。

“扬子江心水,蒙山顶上茶”的诗句是咏诵哪种茶的

“扬子江心水,蒙山顶上茶”,是咏诵蒙顶茶的著名诗句。由于茶树主要生长在四川蒙山顶,故名“蒙顶茶”史料记载,唐代开始进贡此茶,直至清末。蒙顶茶种类很多,主要名品有甘露、黄芽、石花、玉叶长春、万春银针五种,以蒙顶甘露品质最佳。

国胜毛峰有何特点

四川延边古称大窄,即窄山若水,境内茶区海拔4185米。岩岫之多,林泉之富,有“峰飞佛国,洞托仙都”的赞誉。这里生态良好光热充足昼夜温差大,是攀西亚热带高山茶区。国胜毛峰茶采用早春茶树一芽叶经摊青.杀青.揉捻.理条.烘干.提香.筛选等十多道手法精制而成,香气高雅,滋味醇厚;色泽墨绿油润,条索紧细,显毫。

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蒙顶甘露茶名的由来是什么

据古代碑记记载,西汉甘露元年(前53年),“茶祖”吴理真曾在蒙顶山种下了七株茶树,这大概是世界上有关人工种植茶树的最早记载。昊理真在宋代被封为甘露普慧妙济大师,“甘露”茶名由此而来。

蒙顶甘露有何特点

蒙顶甘露产于四川省蒙山,是我国名优绿茶珍品之一,曾一度失传,1959年才恢复生产。蒙顶甘露的采摘标准为单芽和一芽一叶初展。每年春分时节,当茶园有5%的茶芽萌发时便可准备开园采摘,这时采制的蒙顶甘露最为珍贵。蒙顶甘露分为特级、一级和二级共三个等级。蒙顶甘露外形紧卷多毫、嫩绿,内质清香,汤色黄中透绿,清澈明亮,滋味鲜爽醇厚,回味清甜。

龙都香茗是什么茶

龙都香茗,产于“四川花茶之乡”自贡市荣县,毗邻“恐龙故乡”自贡市,因此这一地区亦称“龙都”。荣县自古产茶。中华人民共和国成立后,四川茶叶生产有了较大的发展。1987年自贡市佛山茶厂创制了龙都香茗。

龙都香茗为特种茉莉花茶。选用四川中小叶种茶树鲜叶,于清明前后15天,采摘一芽一叶初展到一芽二叶初展的细嫩芽叶为原料,制成烘青绿茶。之后选用优质茉莉花,采取四窨一提的窨制方法,制成龙都香茗茉莉花茶。

龙都香茗外形秀丽显毫,花香浓郁而持久,汤色黄绿明亮,滋味醇厚鲜爽。

川红工夫有何特点

川红工夫产自四川宜宾等地,创制于20世纪50年代,是我国高品质工夫红茶的后起之秀,以色、香、味、形俱佳畅销国际市场。

川红工夫条索肥壮、圆紧,显毫,色泽乌黑油润。冲泡后,汤色红亮,香气清鲜带果香,滋味醇厚爽口,叶底红明匀整。

川红工夫中品质最好的是哪种

川红工夫中,品质最好的是旱白尖。旱白尖,原产筠连县,这种茶树发芽早,每年3月中旬前后就可以开始采摘。旱白尖因茸毛多,芽尖呈银白色而得名。

峨圣高香绿茶有何特点

峨圣高香绿茶采于清明前后,选用峨眉高山茶区采摘一芽一叶之鲜嫩芽叶原料精工炒制而成。本品色泽翠绿,香气高爽持久,滋味鲜香回甘,味入口而留与心,其色香味俱全,为炒青绿茶中之上品。

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四川黑茶是如何起源的

四川黑茶起源于四川省,产生年代可追溯到唐宋时茶马交易中早期。茶马交易最早交易的是绿茶。当时交易茶的集散地为四川雅安和陕西汉中。

当时交通不便,只能靠马驮,由雅安出发到西藏至少有两三个月的路程。

由于当时没有遮阳避雨的工具,因此雨天茶叶常被淋湿,天晴时茶又被晒干,这种干、湿互变过程使茶叶在微生物的作用下发酵,产生了品质完全不同于起运时的茶品,因此,“黑茶是马背上形成的”说法是有道理的。

久而久之,人们在初制或精制过程中增加了一道渥堆工序,于是就产生了黑茶。

四川边茶分为哪几种

四川边茶分南路边茶和西路边茶两类。四川雅安、天全、荥经等地生产的南路边茶(藏茶),过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓,现在简化为康砖、金尖两个花色,主销西藏,也销青海和四川甘孜藏族自治州。

南路边茶制法是将用割刀采割来的枝叶杀青,再经过多次的扎堆、蒸馏后晒干。

南路边茶为黑茶,制法复杂,经过三十多道工序制成。四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶,蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶,主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省、自治区。西路边茶制法简单,将采割来的枝叶直接晒干即可。

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