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车前子,又名车轱辘菜,这种植物你们大家了解吗?

出处:磨叽客日期:2023-02-13 10:32:42

在我很小的时候,家乡的大道都是土路,不但路边会长许多野生植物,就连路的中间也会长出绿色的植物,待你仔细观看,果然是名副其实的车前子,也就是车轱辘菜。它们虽然被车子碾过,但依然在车轱辘中旺盛的生长着。

大路的中间就可以看到它们的身影

我记得小时候,那是一个物质非常贫乏的年代,没有商场和超市,也就自然没有各种时令蔬菜。春天一到,野菜就成了人们餐桌上的美味,那时候,我家的前面有一片洼地,这片洼地的旁边就是一条小河,这片洼地的水分是非常充足的,洼地的边上就长着许多车轱辘菜,水分充足,长的自然也就茂盛,叶子肥肥大大,我总是把嫩嫩的叶子一片片摘回家。母亲把它们洗干净,做玉米面汤的时候就放上一把,在那个年代确实有种珍珠翡翠白玉汤的味道。没过两天又会长出新的叶子,我就又把它们摘回家,母亲则把它们用水焯一下。作成清爽的凉拌菜,味道真是好的不得了。

嫩嫩的叶子就像菠菜的叶子一样

其实车前子的药用价值,更多的在于它的种子上。车前子为车前科植物,它的种子清热利尿,明目去痰,水肿胀满,目赤障翳,淋浊带下。使用车前子的种子,它的用量一定掌握好,不能食用过多,它味甘,淡,微苦,一般都是用水煎服或者研成细末,肾虚体寒的人,容易疲劳的人,都要谨慎服用。有些人长期用来做食材,可能会出现低钾现象,对于那些滑精和固气不足者也需慎用。

它的种子更有药用价值

车前子是我儿童时代美好的记忆,它伴我成长,给我每个春天的期盼,让我们在缺衣少食的年代,感受着生活的味道,虽然它可能和现在的蔬菜无法相比,但它是那时候仅有的绿叶菜,就从物以稀为贵,大家也辽解它在人们心中的地位了吧。虽然现在有很多种蔬菜,但是仍然有人拿这种菜,招待那些高贵的客人,虽然这种菜不计较生长环境,但是农药的使用,让车前子越来越少,所以说要爱护我们的环境。

这就是整株的车前子

听说现在有的地方,种植车前子为景观植物。这真是一个非常好的想法,可以采摘种子作为药用,绿叶用来增加自然界的色彩。因为它可以在任何环境中生长,所以不论是肥沃或者是贫瘠,它都会很好的生长。它就像一种品格,虽无苍松劲柏的挺拔,也没有梅兰竹菊的优雅,但它就是那么平凡,甚至有些卑微。没有迷人的外表,却有着深刻的内涵,它是自然界中最平凡的一抹绿色。

平凡中的不平凡

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