香葱炒南瓜

原料：南瓜1只，香葱，蒜末，橄榄油，盐。

做法：

1.将南瓜去皮，切成片。

2.油锅8成热后，将蒜末放入爆香。

3.爆香后，将南瓜片放入，翻炒。

4.在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多。

5.放入盐，炒匀。

6.南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火。

7.撒入香葱，即可出锅。

红烧茄子丝

原料：茄子，肉丝，食用油，葱姜蒜，酱油，糖，鸡精，盐

1、三根细茄子，洗净，削皮，剖成两半切成一厘米宽度的小块，待炒。

2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖，鸡精，盐，闷之。

3、三分钟后即可食用。

莲藕排骨汤

材料：排骨半斤，莲藕一块，琼珍灵芝15克。盐2勺，花椒一小把，八角一小块，姜一小块。

做法：

1、莲藕切片或块。姜切片。

2、烧热水，水开后放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。

3、把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中，加入水，根据壶身上的水位表加到1.8L的位置。把琼珍灵芝掰两半，放入壶中。

4、放入花椒和八角，放入2勺盐。 盖上壶盖，扣紧，选择2药膳功能，就不用管了。

青椒腐竹结

主料：青椒腐竹结

辅料：食用油盐、老抽、香油、蚝油、白糖、葱末、姜末、蒜末、干辣椒

做法：

1. 青椒切块，凉水泡发腐竹结。

2. 炒锅倒油，放入葱末，姜末，蒜末，干辣椒，蚝油炒香

3. 放入青椒，腐竹结，盐，少许老抽，白糖，加适量水炖制。

4. 炖制汤汁不多的时候就可以关火，淋几滴香油即可出锅了。

5. 吸饱了汤汁的腐竹结非常好吃哦。

山药炒木耳

材料 ：山药、木耳、青椒

做法 ：

1.山药去皮切薄片、青红椒洗净、黑木耳泡发；

2. 山药片下开水锅焯水后，捞出备用；

3. 锅里倒入油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香；

4. 接着倒入青椒片、木耳翻炒；

5. 倒入山药片，少许白醋；

6. 调入精盐，大火翻炒均匀即可出锅。

辣子肥肠

用料：

尖椒3个、卤肥肠500g、油适量、盐适量、葱适量、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、白糖适量、花椒适量、生抽适量

制作步骤：

1.生姜切条，蒜瓣切片，葱切段，尖椒切段，干红辣椒洗净用剪刀剪成段，花椒适量备好

2.事先卤过的肥肠切成小段

3.热锅油8成热放入切好的肥肠，煎至外表变干成深黄色

4.倒入姜葱蒜小火炒出香味，加入干辣椒和花椒， 翻炒至气味开始呛鼻， 油变黄色

5.调入少许白糖、盐，生抽炒匀

6.倒入洋葱和尖椒炒匀后起锅即可