冬虫夏草是一种名贵的中药材，具有滋阴补阳、益气补肾等功效，深受广大群众的喜爱。虽然冬虫夏草是一味中药材，但其实也可以用在日常的烹饪当中，由于是现在比较寒冷的天气，使用冬虫夏草煲汤是非常好的选择。那么冬虫夏草搭配什么食材最好呢？接下来就和小编一起了解一下吧。

1、虫草炖乳鸽

材料：虫草、乳鸽

做法：乳鸽洗净焯水后，加入砂锅当中，慢火炖煮一个小时后，加入冬虫夏草，再炖煮十分钟左右，出锅时调味。

功效：虫草炖乳鸽含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸和矿物质，还具有滋阴益肾、养血安神的功效，能够促进人体血液循环，起到滋补身体的作用。

2、虫草炖乌鸡

材料：虫草、乌鸡

做法：乌鸡洗净焯水后，加入砂锅当中，慢火炖煮一个小时后，加入冬虫夏草，再炖煮十分钟左右，出锅时调味。

功效：虫草炖乌鸡具有滋阴补血、抵抗衰老、预防癌症的作用，其中含有丰富的胶原蛋白、蛋白质和维生素，对于提高抵抗力和免疫力也有一定的作用。

3、虫草炖海参

材料：虫草、海参、虾仁、瑶柱

做法：海参、虾仁、瑶柱等食材洗净后去除内脏，和洗净的虫草一起加入砂锅当中，炖煮半个小时即可。

功效：虫草炖海鲜具有滋阴养颜、益肾填精的功效，可以缓解肾气亏虚引起的腰膝酸软、阳痿、遗精等情况，还能够提高人体的抵抗力和免疫力，有益于身体健康。

冬虫夏草可以搭配多种食材进行烹饪，以上三种是比较常见的做法，能够很好的发挥冬虫夏草滋补的作用，也可以根据自己口味，搭配不同的食材进行烹饪，也能起到很好的效果。