导语：家有孩子就做这3道菜！补钙补脑营养足，不仅长个还越吃越聪明
很多朋友，只会让孩子多喝牛奶，但不知道有些牛奶里面的钙，孩子不是完全吸收的，更何况有些孩子，还不爱喝奶。
那么今天我就分享给大家，特别适合孩子长高，吃的3道菜，含钙量非常高，也非常的有营养，做法也非常简单，废话不多说，接下来就把这3道菜的做法，分享给大家，大家一定要抓住孩子长个的黄金期哦。
虾仁蒸豆腐
用料 ：
豆腐1块、鸡蛋2颗、虾仁一小碗、生抽、香油、葱花
做法：
1、将豆腐切成小整块，装进碗中将其压碎，先放一旁备用；
2、另取一个碗，向碗中打入2颗鸡蛋加入1勺食盐后打散，再加入2倍鸡蛋重量的清水稀释，将其搅拌均匀；然后用细细的滤网过滤出气泡，浇在豆腐上；
3、然后将虾仁均匀地铺在豆腐上，用保鲜膜将碗口包起来，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，防止后续蒸的时候蛋羹会鼓起来；
4、起锅烧水，水开后将蛋羹放入锅中蒸10分钟左右就可以出锅啦，出锅后趁热倒上一些生抽和香油，撒上一小把葱花，就可以开动啦！
元宝红烧肉
用料
五花肉1块、鹌鹑蛋2斤、老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、葱姜蒜适量、八角、桂皮、香叶
做法
1、先来起锅烧水，把鹌鹑蛋倒进来煮，盖上盖子煮5分钟，鹌鹑蛋比较小，是很容易熟的；
2、煮熟后捞出来放入冷水中降温，剥壳后先放一旁备用；
3、接着我们准备一块儿五花肉，一定要选择这种肥瘦相间的，做出来口感才会软软糯糯不油腻，我们先把五花肉改刀切块儿；
4、然后摆入锅里面来，锅里什么都不用放，开火烧热就行，接着我们将肉皮紧贴锅底来回蹭，这样可以将猪毛烧掉，猪皮只要烧到微微起泡就可以拿出来了；
5、接着锅里倒入凉水，五花肉也倒进来，再加料酒、姜片、葱结、花椒去腥，大火煮开后我们先撇去浮沫，接着继续煮8分钟，五花肉多煮一会儿可以煮出一些油脂，吃起来不会觉得腻口；
6、煮好后捞出来再用清水洗一遍，把表面的浮沫全部清洗干净，接着控干水分；
7、起锅热油，加一小把冰糖开小火炒出糖色，然后把五花肉加进来中小火快速翻炒，炒至上色后加八角、桂皮、香叶、葱姜蒜翻炒均匀；
8、炒出香味儿后加1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油，和刚好没过五花肉的开水，大火煮沸后我们就可以盖上锅盖了，接着转中小火慢炖30分钟；
9、30分钟以后把鹌鹑蛋也倒进来煮，再来一勺盐和适量胡椒粉调个味儿，翻拌均匀后盖上盖子继续焖煮半个小时；
10、半个小时后锅里的汤汁也收干了，五花肉的颜色也变得超级好看了，最后再撒点白芝麻和小葱花点缀，香喷喷的元宝红烧肉就做好了。
颜色红润，口感不油不腻，还超级的软烂，筷子轻轻一夹就断开了，真的是太香了。还有超级入味儿的鹌鹑蛋也非常好吃，搭配五花肉一起吃，不仅可以吸收浓郁鲜美的汤汁，更能够中和一下口感，吃起来美味又下饭。
丝瓜炖黄鸭叫
用料
黄鸭叫400克，丝瓜300克，仔姜1块，香葱2要，香菜适量
做法
1、黄鸭叫这种鱼的处理方式比较独特，不需要开膛破肚，在买的时候呢，直接叫老板收拾干净就行，他会直接把腮腺这些抽出来，回来之后只要清洗干净就行
2、清洗干净控干水分之后，在表面撒少许食盐，把它腌制20分钟
3、把丝瓜洗净削皮，切好备用
4、炒锅洗净放油和少许盐晃动均匀，然后再把腌制好的黄鸭叫放入锅里面，开中小火煎至两面金黄，这样子煎鱼能够避免它粘锅和破皮
5、接下来再放入仔姜，葱头和丝瓜，倒入没过食材的清水，用大火烧开，转成中小火炖煮15分钟
6、时间到了之后开盖，我们可以看到锅里的汤汁已经变成了奶白色了，闻起来非常的诱人，最后放食盐调味即可，撒上香菜和葱花就可以出锅装盘了。
今天推荐的这些适合在家做给孩子补脑补钙长高的食谱，做法简单，营养易吸收，大人孩子都能吃。
朋友们是不是也觉得很简单，一看就会做了呢？快去做起来吧~
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书里还根据年龄和季节提供了有针对性的长高养生食谱。根据年龄，将儿童分为五个阶段：婴儿期，幼儿期，学龄前，入学年龄和青春期。
在每个阶段，都有12种食物，身高标准和发育提示。 父母可以根据年龄选择不同的长高食谱；还可以根据标准判断婴儿的身高是否达到标准，帮父母们消除心中疑虑。
长高食谱也根据季节，又分成了春夏秋冬四个部分，每个部分也有适合的长高美食和秘籍。
就拿夏天来说，夏天是孩子的长个“黄金期”，父母需要帮娃补充充足的蛋白质和钙。
除此之外，书里还提供了各阶段孩子适合的运动，比如婴儿被动操、幼儿齐步走、学龄前空中踩踏、学龄期跳跃和单杠、青少年普拉提斯等等，为孩子的长高添砖加瓦。
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