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湖北素有“千湖之省，鱼米之乡”的美誉，水产资源丰饶无比，涨渡湖黄颡鱼更是在湖北久负盛名，是湖北人餐桌上不可或缺的常客。

今天要推荐的武汉优质农产品就是首批入选“江城百臻”品牌目录的涨渡湖黄颡鱼。涨渡湖黄颡鱼是中国国家地理标志产品，曾荣获中国武汉第二届农业博览会金奖。它肉质细嫩、无肌间刺、营养丰富、味鲜汁浓。

涨渡湖黄颡鱼不仅有上佳的口感，还有很高的药用价埴。它富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，具有利尿消肿、强健骨骼、补脑健脑等功效。《本草纲目》记载，“黄颡鱼，煮食消水肿，利小便”；姚可成在《食物本草》中说：“黄颡鱼主益脾胃和五脏，发小儿痘疹”。

黄颡鱼在美食界大显身手，在各地餐桌上都有着它的身影。在不同的地域，黄颡鱼被赋予了别具一格的名字，四川人叫它黄辣丁；江浙人唤其昂刺鱼、喇鱼；湖南人称它黄鸭叫；北方人管它叫嘎牙。它还被各地称为：昂公鱼、昂丝鱼、昂嗤丁、黄颊鱼、黄蜂鱼、黄牙头、黄甲鱼、刺疙瘩、刺黄骨、刺棍子、央丝鱼、金丝鱼、弯丝鱼、汪丁头、嘎嘎鱼、锥子鱼、江颡鱼和河龙盾鮠等等。除了这些名字，大家还知道其它别名吗，欢迎留言～