益阳日报·大益阳客户端讯（记者夏训武通讯员李婷）9月9日，南县中鱼口镇育红村党支部书记吴美珍领着村民在菜地里清除杂草。吴美珍指着藤架上的木耳菜籽告诉记者，这种木耳菜幼苗时可摘食，长藤结籽即可做种子。据了解，目前育红村种植的70亩木耳菜地，将全部留种销售，亩平收入可达4000元左右。

木耳菜也称落葵、西洋菜、豆腐菜、汤菜、承露、胭脂菜等，是一种多年生高大草本植物，生长高度可达1.5至2米。人们餐桌上的是木耳菜的幼苗。据吴美珍介绍，过去，村里种植的木耳菜仅供市场食用。去年，本村村民余义云开始探索木耳菜结籽留种生产，与省种子公司开展购销合作，种植利润和发展空间得到很大提升。今年年初，村委因势利导，将木耳菜产业作为农业增收、村民致富产业重点发展，成立育红村疏溪木耳菜专业合作社，聘请余义云为产业发展技术顾问，由村委组织集中流转土地，村民自由入股，全村抱团发展，共享销售渠道。

谈及产业的发展前景，余义云这样描述，如果今年大面积育种成功，那么全国70%的木耳菜种子将贴上南县育红村的标签。小小木耳菜，种出了一条致富路。

【来源：益阳日报】

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