大家好！我是美味叭叭叭，一个喜欢美食、喜欢做美食的姑娘。生活中的烦恼是没有一顿美食解决不了的，每天与你分享美食的做法，期待与我见面吧！

今天给大家分享一个新吃法，做出来好吃又简餐一顿，5个不够吃，下面开始制作，大概摘了一斤左右，先用清水清洗几遍，重新换水加入4克的盐，早和浸泡一会儿，可以有效的去除农药残留。100克的玉米面用175克的温水来和面，搅拌均匀以后加入三克的酵母粉，5克白面汤，搅匀以后分次倒入低筋面粉，最后搅拌成絮状，像这个样子就可以动手了。

面团光滑偏软一点，楼至没有干面粉去找个太阳醒发，碗中打入三颗不笨的鸡蛋，一克的盐留个底味，料酒去腥增鲜，先搅合搅和，鸡蛋下锅，炒成鸡蛋碎就行了，放入盘中晾凉，就才花从盐水中捞出来，立干水分，把韭菜花剁得碎一点，放入盆中，把鸡蛋碎也加进来，加生抽和老抽，耗油增鲜，芝麻油来一点，十三香少许加三克盐，在和均匀先拿到一边，面也放好了，取出来拍拍器，揉光滑以后想办法给它搓成长条，加上大小不均的继子，单个的小荠子从边缘向中间楼，这样做出来比较光滑，按成小饼，用擀面杖擀开，咬住韭菜花馅料，随意的收口就好了。锅中刷油不用开火，把小团子放进来。

每一个都要留出空间，防止粘连。醒10分钟，听好以后各自有各自的想法，先开火烙两分钟，他在锅边看到底部变黄时加入清水，水位一公分左右，如果做漏馅的话，水要多加一点，大概8分钟就好了。立即回弹就是熟了，底部也是非常的好看，用韭菜花来当馅料，比韭菜还要好吃，底部金黄酥脆，表皮柔软细腻，这个季节非常适合吃韭菜花，韭菜花味非常的浓郁好吃，比吃韭菜还要香，有条件的话也可以把鸡蛋换成肉，吃上去会更香一点。

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