导语：许多人对葛根很熟悉，它不仅是一种传统的中药，而且可以作为食物。它属于药食两用植物。野葛味甘，性凉。它属于胃经和脾经。如果经常食用，可以预防和治疗心脑血管疾病，缓解高血压。煮粥或用葛根炖也有同样的效果。
事实上，食用葛根的方法有很多，比如用水浸泡或将其加工成葛根粉。葛根粉是一种很好的配料。它不仅口感清凉甘甜，而且用水冲泡后味道很好。它又甜又湿，又粘又滑。它很容易被人体消化吸收。经常食用有利于健康。虽然葛根可以作为药物和食物，但它并不适合所有人。这是为什么？
01先来看下常吃葛根粉，有哪些好处？
1.改善心肌氧代谢
葛根粉中的总黄酮和葛根素能改善心肌氧代谢，积极促进心肌代谢。同时，它们可以扩张血管，促进血液循环，改善微循环，降低血管运行阻力，增加血液流量。
因此，它可用于预防和治疗心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血压、动脉粥样硬化等疾病。
2.美容护肤
葛根粉能有效调节女性内分泌，对皮肤有显著的保养作用。葛根粉能增强皮肤的抗损伤能力。吃了一段时间后，女性的皮肤变得细腻、光滑、有光泽。它还可以增加皮肤的弹性。脸上的斑点和粉刺会逐渐减少和消失，面部皱纹也会显著减少。
3.利尿剂解毒剂
葛根粉可以保护人体免受酒精或食物进入胃造成的伤害。葛根粉还具有一定的解毒作用，加速体内毒素和废物的排出，并具有一定的利尿和解酒作用。
4.降低血糖
现代临床医学发现，葛根粉中的葛根素可以降低血糖，葛根黄酮可以降低血脂、血清胆固醇和甘油三酯水平。它们用于治疗基础代谢疾病，如高血糖和高脂血症。
5.延缓衰老
虽然衰老是每个人都会经历的事情，但对于那些爱美的女性朋友来说，当衰老来临时，她们往往会感到无法接受，因为衰老也意味着皱纹，白发人的身体状态可能会异常。
如果你坚持在日常生活中保持健康，发现衰老仍然很明显，也建议你喝适量的葛根粉，并将其浸泡在水中，这不仅可以延缓衰老，还可以减轻身心负担。
02提醒：葛根粉的注意事项，一定要了解
1.孕妇不应盲目饮用
孕妇本身就是一种特殊的人。他们应该特别注意日常生活和饮食等许多方面。如果他们不注意，很容易影响孕妇的健康，严重的话，也可能影响胎儿和婴儿的正常发育。
不建议孕妇经常接触这些保健成分或中药，因为这些成分的成分相对复杂。如果孕妇经常喝水，可能对健康有害，盲目摄入也可能导致流产，后果非常严重。
2.不建议长时间饮用
不管事情有多好，都有两面性。虽然用葛根粉浸水可以获得很多好处，但如果盲目饮用或喝得太多，对健康不利，甚至可能对身体造成一定负担。
对于女性朋友来说，过度使用葛根很容易导致月经失调或内分泌失调等问题，所以从健康的角度来看，我希望你能控制自己的摄入量。
3.不要空腹食用
有人认为，喝葛根浸泡水时，如果空腹食用，可能更有利于身体对营养物质的吸收和利用。事实并非如此，因为人们的胃在空腹状态下相对敏感。饮用葛根浸泡水容易刺激胃粘膜，甚至导致胃肠蠕动功能障碍。
所以从健康的角度来看，最好不要空腹喝葛根水。请不要当真。
4.低血压和低血糖症患者应少吃
我们前面提到的浸根水可以帮助稳定血糖。事实上，这种食物也有助于稳定血压。
因此，对于高血压和高血糖患者，适当饮用葛根浸泡水可能有助于减轻身体负担，但如果您患有低血压或低血糖症，最好不要盲目饮用，以免导致这些指标进一步降低，损害身体。
5.容易过敏的人不应该盲目饮用
常见的过敏现象，如海鲜过敏、花粉过敏等，可能会让人感觉过敏，但皮肤上会长出红色的小粉刺，并伴有瘙痒，这还不足以影响他们的健康。
严重过敏很容易导致器官衰竭，甚至危及生命，因此身体敏感或极易过敏的人不应盲目饮用葛根浸泡水，请注意。
03虽然葛根很好，但不是每个人都能吃，例如以下三组人不应食用葛根粉：
体寒湿重者
葛根粉是一种凉性食品。寒冷和湿气过多的人在进食后会加重症状，导致身体过度寒冷，容易造成身体不适。如果你是这种体质的人，通常适合吃一些有助于驱寒的热性食物，如杏仁、红茶、龙眼、核桃等。
低血压患者
由于葛根粉中含有葛根素，可以疏通血管，降低血压，低血压患者不宜食用葛根粉。建议低血压者多吃天齐炖鸡、人参炖瘦肉和当归炖羊肉。
低血糖患者
这也是因为葛根中含有葛根素。它不仅能降低血压，还能降低血糖。因此，低血糖症患者不应食用葛根粉。你可以多吃糙米、瘦肉和谷类，以及甜点等糖。
最后，我想提醒大家，在食用葛根粉的过程中，不要食用刺激性食物，如酒、胡椒、咖啡、生姜、浓茶、大蒜等。
04葛根的“黄金搭档”放在水中饮用，保健效果加倍
1.陈皮：将葛根和陈皮浸泡在水中饮用，具有益气固表的良好效果，并能抵御风邪。对口舌酸痛、牙龈肿痛、眼睛干涩等症状有良好疗效；
2.菊花：将葛根和菊花浸泡在水中。它的颜色是淡黄色，清凉爽口。解渴、降火、防暑；
3.芦根：新鲜芦根、葛根可在水中饮用，可生津止渴；
4.黄连：以水代替茶浸泡葛根、黄连，具有清热、祛结、湿热的作用。
