芋头不仅是常见的主食，更是一味能治病的药材！芋头质地比马铃薯细软，又易于消化，很适于胃弱、肠道病弱的人食用。除此之外，芋头还是治疗小儿风疹的良药！

为什么会患风疹？风疹中医称“风痧”。这主要是因其外形似“痧子”故名。流行于冬春季，多见于5岁以下的小儿。

中医认为风疹是由于外感风热时邪，由口鼻而入，郁于肺卫，蕴于肌腠，与气血相搏，发于皮肤所致。症状在初期时类似感冒，有轻度发烧、咳嗽、皮疹，以耳后、头面部、躯干皮疹，逐渐波及全身。

现代医学认为是由风疹病毒引起的全身性疾病，预后良好，恢复较快，一般1—2周左右，以接触性传染为主。妇女妊娠三个月内患本病，容易影响胎儿正常发育，所以要特别注意。

治疗风疹，祛除毒素是关键。具有散结解毒的芋头便是治疗风疹的良药之一，除此之外，成年人食用芋头还能健脾补虚！

老少皆宜的芋头传统医学认为，芋头味辛、甘，性平，归胃经，具有健脾补虚，散结解毒的功效。主要用于治疗脾胃虚弱，纳少乏力，消渴，瘰疬，腹中癖块，肿毒等。

芋头具有一定的消肿散结、祛风止痒的功效，适量食用一些芋头可以改善过敏因素导致的皮肤瘙痒症。芋头入脾胃经，常吃可补益脾土，增强脾胃消化功能，平时肠胃不好的人可以适量食用。

现代医学研究认为，芋头含有钙、磷、铁等矿物质及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等多种维生素，这些物质对人体具有一定的营养价值。

芋头的食疗方【芋头炖猪排】

【用料】：芋头茎30—60克，猪排骨适量。

【制法】：芋头茎、猪排骨同加适量水炖熟，放温服用，一日2次。

【功用说明】：芋头散风消肿，补脾和胃，猪排补益气血，合则疏风清热，调和气血。适用邪热炽盛型风疹。

【芋头糯米粥】

【用料】芋头50克，糯米100克，白糖适量。

【做法】将芋头择净，切为小块；糯米淘净，同放入锅内，加水适量煮粥，待粥将熟时加白糖调味即可，每日1剂，连用3～5天为1个疗程。

禁忌芋头虽有这么多好处，但糖尿病患者不宜多吃芋头。因为芋头所富含的淀粉种类，摄入体内后易转化为糖类，对控制血糖不利。芋头最好不要吃生的，生芋头有轻微毒性，容易引起闷气或胃肠积滞。