【今日看点】

今天夏大厨带来的菜品有一个响当当的名字——罗汉菜团子。之所以称之为罗汉菜，因为其食材用料全素，而且种类丰富，营养均衡。尤其值得注意的是，里面有一种菜被李主任叫做“牛菜”，不仅因为它名字里有一个“牛”字，还因为它含有丰富的维生素C，有助于胆固醇的代谢，到底是什么呢？接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下吧！

食材：

牛心菜、胡萝卜、土豆、菌菇、玉米面、白面

专家:

李缨 宣武医院营养科主任

夏天 中国烹饪大师

【做法剧透】：

步骤1:牛心菜切丝，胡萝卜、土豆、香菇擦丝，加素蚝油、盐、五香粉抓拌均匀；

步骤2:用手将食材团成球，均匀裹上玉米面及白面；

步骤3: 上火蒸5分钟即可食用。

【来源：北京卫视】

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