合肥金辉·云缦熙境花园，今天要跟大家分享的美食是——番茄猪肝汤！

在猪肝汤中加入番茄，汤不仅没有异味，反而更添一种酸爽，很好喝。下面合肥金辉·云缦熙境花园就来教大家这道美食的做法！

【番茄猪肝汤的做法】

1.猪肝买回来，用水浸泡一小时，捞出换水加一汤匙料酒继续泡半小时，切片用盐一汤匙反复搓洗，冲洗干净到水里没有杂质。

2.葱姜切丝，菠菜洗净，番茄切块，菠菜焯水后捞出，把猪肝焯水煮开加一汤匙料酒再次煮开过冷水洗净。

3.锅里加水，一半葱姜，猪肝，葱姜，盐，胡椒粉，一起煮开继续再煮一分钟，加入番茄后关火，放入菠菜和香油即可。

合肥金辉·云缦熙境花园小TIPS：猪肝切片后用盐搓洗干净，炒，做汤，都会清爽干净没杂质。