寿眉压饼有什么好处？
白茶饼，是在散茶的基础上制作而成的。
老白还有其他的茶农，一般都是在寿眉放置不低于三个月的时间之后，再将其拿去压饼。
这时候，白茶的内质物已经开始慢慢地聚拢起来，更有利于寿眉在压饼后的内质物转化。
蒸软，包揉，到最后的压饼定型，寿眉的茶梗在一步又一步的工艺下，已经和周围的叶片相互依托。在茶梗之中又含有丰富的内质物，在压饼的重重工艺下，会流出部分的内质物出来。
这些溢出的内质物可以让茶梗和叶片之间，相互粘连，当它们与氧气接触后，便会更好的陈化。
而且，内质物丰厚的寿眉饼，在变老之后，还会陈化出枣香，这可是寿眉散茶所没有的哦