简介

怀孕4个月了，特别想喝酸梅汤，百度显示山楂滑胎，今天改良一下配料，做一款孕妇特饮。山楂去掉，冰糖换成云南老土红糖滋补。在酸梅汤进冰箱前放了一颗切片柠檬。      

用料：

乌梅：50g 

陈皮：10g  

洛神花：10g  

甘草：5g 

桂花：5g   

柠檬：1颗  

土红糖：150g   

水：3000g  

做法：

1、除桂花干和柠檬外，所以材料放在碗里冲洗，目的将杂质去掉。

2、将冲洗后的材料放进砂锅，大火煮开，小火炖40分钟(图片是第一做酸梅时拍摄，请忽略掉山楂)

3、关过后放桂花干和老红糖。

4、淘的云南老红糖，我放了一整块。在放红糖前特意尝了一下无糖款，酸劲大。还有红糖色重，放完后显得汤色浓稠。更像某老字号酸梅汤。

5、待红糖化开，桂花干沉淀，汤汁温手时倒进凉水壶。柠檬切片一同放进冰箱冷藏。

小贴士：

1、有条件的尽量用砂锅熬。

2、小火40分钟即可，时间久汤汁少，3000ml水熬好后大概能装满2回柠檬杯，够2人一天饮用。

3、桂花干和红糖关火放入即可。

文章作者：珏-珏

内容来自