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奶茶店要不要上咖啡饮品?

出处:全味皇后奶茶店加盟日期:2021-09-16 10:59:44

随着咖啡的茶饮化,奶茶店要不要上咖啡饮品?现在全国每周,甚至每天都有被研发出来的茶饮新品。最近几年很多奶茶店都开始经营咖啡生意,除了咖啡馆,喝一杯咖啡已经是很常见的事情了。在咖啡茶饮化趋势日益明显的今天,消费者重叠现象越来越高。#奶茶店#

有的奶茶店把咖啡和醇香的奶茶结合起来,比如把中国茶和意大利咖啡结合起来,还有的直接售卖精品咖啡;有实力的奶茶品牌也会开咖啡店。现在有不少的奶茶品牌都在涉足咖啡市场。

那么,随着咖啡的茶饮化,奶茶店要不要上咖啡饮品?

无论您是想售卖专业的优质咖啡,还是带咖啡味的饮品,首先要考虑的是咖啡设备。高效稳定的进口全自动咖啡机,动辄十几万台,对于小小的奶茶店来说,占用的流动资金太多了,真的不适合。如果要降低标准,可以选择数千元一台的咖啡机,配置基本上就是家用的,而且制作过程中可能会出现很多问题。

就产品操作而言,咖啡不同于奶茶,不能用制作奶茶的方法来制作。店员需要培训到位,起码要有基本的咖啡技巧和评判经验。

奶茶店卖咖啡,不要盲目入局,要找到适合自己的方案。选择适合自己的咖啡机,高峰期可以稳定出产品,员工操作方便;选择合适的咖啡豆,不需要都使用优质的咖啡豆,选择的关键在于店铺周围人的消费水平;找到设备和原料之后,然后就是卖咖啡,要制定好宣传话术,以此来引导消费者。

相对于茶叶,咖啡文化在中国的历史并不长,属于年轻却充满潜力的那一类。只要你准备好了,就会多一条产品线,多一个销售机会。

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