作者丨啾一

出品丨鳌头财经（theSankei）

近年来随着消费者需求的快速增长，中国乳制品消费市场规模空前。国内各奶企的崛起和品牌打造与升级，促使业内竞争进入白热化阶段。

龙头乳企开始注重掌握上游奶源，加大对奶源地的争夺与控制，从而在未来激烈的市场竞争中占据优势。

在这挑战与机遇并存的时代，北大荒完达山乳业召开首届中国高寒生态奶业发展高峰论坛，率先占位高寒生态奶赛道，迎来奶业发展新契机。

“高寒生态奶”的发展战略不仅可以振兴区域农业，也能满足人民日益增长的优质奶需求，从而推动中国本地奶业的全面振兴。

大环境下奶业发展何去何从

就在今年的5月底，中共中央政治局召开会议，审议《关于优化生育政策促进人口长期均衡发展的决定》并指出，我国将进一步优化生育政策，实施一对夫妻可以生三个孩子的政策及配套支持措施。由此，整个婴配粉行业迎来利好局面。

数据显示，2020年我国生鲜乳产量增加了7.5%，今年一季度增加了8.5%，是多年来少有的快增长。

目前，我国奶业已从数量扩张型向质量效益型转变，进入了高质量发展的快车道。

农业农村部也在持续加强优质奶源建设，推进奶牛改良、支持优质饲料生产、引导规模养殖等，助推乳制品质量提升。

同时，随着90后逐渐成为消费主体，年轻化成为一大消费趋势。据京东大数据，2020年其平台有机奶成交额同比增速是牛奶整体增速的2.5倍，消费者对高端牛奶认知加深，需求旺盛。

中国奶业发展正迈向一个新的阶段，向喝放心奶、喝优质奶转变。

不过，值得注意的是，根据权威数据，从2008年到2020年，我国的奶类消费一直在增长，总量从3000万吨增加到了5000多万吨，但是2000万吨的增量中，国内生鲜乳产品只增加了300万吨，更多的份额是由国外的产品供应的。

因此，国产品牌仍有成长和竞争空间。早在2019年，完达山确立“双百亿”发展战略目标，即到2025年实现收入100亿元、上市后市值超100亿元。

2020年12月，完达山乳业称，公司已提前完成全年目标，取得营收42.5亿元，同比增长13%；利润5000万元，同比增长24.2%。

据了解，目前完达山在奶粉品类上形成了“1+5”品类布局，1是完达山母品牌，5是由婴幼儿奶粉“菁采”“元乳”、中老年奶粉“黄金季”、儿童奶粉“诸葛小将”及针对孕妇等特殊人群奶粉组成。

高寒生态优势创新优质奶业

此次北大荒完达山乳业更是通过发挥高寒地区生态优势，率先占位“高寒生态奶业” 赛道，丰富了中国奶业的竞争格局。

“特色的优质奶源，本身就是北大荒完达山乳业独到的优势，北大荒处在高纬度地区，它是和荷斯坦奶牛故乡荷兰纬度最接近的地方。在北大荒牧场上养牛，更接近荷斯坦奶牛的天性。”国家奶牛产业技术体系奶业技术服务联盟秘书长杨敦启表示。

目前，完达山乳业在围绕高寒生态奶的优势开发两个高端品系，第一个高端品系是原来黑土地冷牧场黑沃品系，去年上市的黑沃A2β-酪蛋白有机纯牛奶；第二个品系是高寒生态下的高端巴氏鲜奶。

近年来，我国乳制品行业的升级步伐不断加快，消费者需求也在不断变化，尤其在疫情常态化下，大众对健康的需求不断增长，对乳制品也提出了更高的要求。

在此背景下，“高寒生态奶业”新赛道的开辟，无论是对中国奶业，还是消费者需求，都是恰逢其时。

所谓高寒生态奶，就是指在高纬度、寒冷气候下生产出来的奶品。由于完达山位于得天独厚的北纬47度的黄金奶源带上，拥有产好奶的基础条件，加上东北特殊的气候环境，可以让牛奶进一步保鲜升级。

除了地缘优势，完达山还拥有全球仅存的三大黑土区之一，被称为耕地中的大熊猫，具有极大的稀缺性。

不仅如此，农业农村部食物与营养发展研究所所长、国家奶业科技创新联盟理事长王加启指出，黑土地污染是最低的，所以高寒区、黑土地和大健康是深度捆绑的，这也符合当下消费者的消费需求。

引领本土奶业走向国际舞台

完达山奶业的“高寒生态奶”的概念是奶业创新升级浪潮里的一大亮点。

作为高寒生态奶的代表黑沃A2有机系列，在产品标准和营养含量方面都处于国内领先地位，引领了国内高端牛奶新高度。无可复制的“高寒生态”也为完达山带来长久稳定的奶业发展空间。

随着在“十四五”规划中“奶”产品被首次列入需要正式保障供给安全的农产品，大力发展奶业已是国家层面的问题。

国务院强调，到2025年奶业实现全面振兴，奶源基地、产品加工、乳品质量和产业竞争力水平迈入世界先进行列。同时，习近平总书记强调，要下决心把乳业做强做优，培育出具有世界知名度的乳业品牌。

高寒生态奶的面世，不仅为完达山实现“弯道超车”，也助力了中国奶业的发展。

在7月10日“高寒生态，领鲜未来”的会议上，北大荒完达山乳业和相关参会机构响应“中国奶业全面振兴”号召，共同成立了中国首个“高寒生态奶业科学研究院”。

旨在完成“高寒生态奶”牧场认证、推动“高寒生态奶业”标准建立、发布“高寒生态奶业”产业报告、推动创新产品研发、推动市场消费培育等各项工作。这为发展中国本土奶业提供了新思路和新途径。

自成立以来，北大荒完达山乳业始终传承着军旅文化、知青文化和北大荒文化，依托黑土地、冷牧场、黄金奶源带这样无可复制的优势奶源加持，从亘古荒原走向锦绣神州，从军垦高地迈向全国市场。

在优化产品质量的同时，完达山乳业还不断探索与革新产业发展新模式包括推动养殖环节提质增效，加快企业数字化转型等。

在不断进取创新下，高寒生态奶或将迎来中国本土奶业制高点，成为国际市场中最有竞争力的中国奶业。