美赞臣初创于1905年，品牌历史超过110多年，美赞臣奶粉非常受家长们关注。飞鹤是国内知名的奶粉品牌，于1962年成立，在国内有着相当高的市场份额。向笼包粑粑咨询的妈妈中，在美赞臣和飞鹤奶粉之间选到头大的人十分多，这次，我挑选了这两个品牌的高端奶粉美赞臣蓝臻、飞鹤星飞帆进行对比，其中星飞帆的售价大概是308-368元，蓝臻的售价大概是398-448元，下面我会详细说说两款奶粉有哪些区别，到底哪个性价比更高更值得买。

奶源

首先说说奶源方面，星飞帆采用飞鹤在黑龙江自控牧场的奶源，1段使用鲜奶作为奶基生产，鲜奶的加工比较简单，奶粉比较新鲜营养，但是星飞帆2段之后掺入了大包粉兑水而成的还原奶。

还原奶的加工工序比鲜奶繁琐，因此奶粉受到二次污染的几率比鲜奶更高，而且营养素的流失也比鲜奶多。

蓝臻采用荷兰奶源，产地也设在荷兰，有条件可以使用鲜奶的方式来生产，但是蓝臻各段数都是使用还原奶生产，所以奶粉的新鲜度和营养保留度都大打折扣。

营养

说完奶源方面，接着说说营养配方，这里我会分成两部分对比，一是常规强化配方，一是特色强化配方。常规强化配方指的是DHA、ARA、牛磺酸、核苷酸、胆碱和益生元这些国标没有规定必须要添加，但绝大多数普通奶粉都会有的营养素。两款奶粉的添加情况如下表。

由表可见，星飞帆各段数都添加了6个常规强化配方，而蓝臻只有1段和2段是添加6个，3段只有4个，缺少了ARA和核苷酸。添加量方面，我着重说说大家比较关注的DHA，蓝臻3个段数所添加的DHA都比星飞帆多出不少，分别多1.63mg/100kj、2.81mg/100kj、1.77mg/100kj。

至于特色强化配方，它指的是一些商家宣传自家奶粉特别添加进去的，区别于其他品牌的营养素。星飞帆各段数是添加了叶黄素、OPO，酪蛋白磷酸肽以及少量水解蛋白。

叶黄素可以保护宝宝视力，促进视力发育。OPO可以有效减少钙皂的生成，优化宝宝对钙和脂肪酸的吸收，还可以软化便便，降低便秘几率。酪蛋白磷酸肽可以促进宝宝对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。少量水解蛋白可以降低奶粉中部分蛋白质的致敏性，提高宝宝对蛋白质的吸收率。

蓝臻各段数是添加了益生元组合（低聚半乳糖+聚葡萄糖）、乳铁蛋白和MFGM乳脂球膜。

益生元组合可以促进肠道有益菌的生长和繁殖，有助维护肠道健康。MFGM乳脂球膜是神经纤维的重要成分，有助提升宝宝的认知能力。乳铁蛋白是母乳的核心免疫蛋白，能够帮助增强宝宝的免疫力，还可以提高铁的利用率。

这里不得不说一说蓝臻的乳铁蛋白添加量，蓝臻各段数所添加的乳铁蛋白非常多，是市面上其他同类型奶粉的至少10倍，详情各位可以看下表。

正因为这么高的乳铁蛋白含量，使得蓝臻在刚推出市面的时候受到外界很多质疑，很多家长表示对这样设计的安全科学性感到担忧，关于这个问题笼包粑粑之前在奶粉123中写了相关文章进行分析，所以这里就不展开说了，大家有兴趣的话可以去查看一下。

原料

奶源和营养都对比完了，最后是原料这块。星飞帆含有无水奶油，无水奶油加在奶粉中可以丰富其脂肪酸种类，但由于它来源于牛乳，牛乳脂肪的体积较大，对于小月龄的宝宝来说可能会比较难消化吸收，这点大家要注意一下。

蓝臻各段数都加入了棕榈油，此外，2段还额外添加玉米糖浆，3段更额外添加香精和白砂糖（即蔗糖）。

棕榈油有两个坏处，一是会影响宝宝对钙的吸收，一是会使大便变硬而更难排出，增加了便秘的几率。玉米糖浆的添加通常是为了取替部分乳糖的占比，从而降低成本，而玉米糖浆的营养价值也是没有乳糖那么高。蔗糖和香精的添加目的是增甜和增香，挑起宝宝食欲，但一旦宝宝习惯了这种又香又甜的奶粉，之后转口味比较清淡的奶粉或者是食物，可能会产生抗拒，而且长期蔗糖会增加宝宝蛀齿和肥胖的几率。

总结

好了，以上就是飞鹤星飞帆和美赞臣蓝臻奶粉的详细对比分析，总的来说，两款奶粉的营养配方优势不一，如果你比较关注宝宝便秘、吸收方面，可以更多考虑星飞帆。如果你比较注重宝宝大脑发育、免疫力方面，可以更多考虑蓝臻。

而在奶源、原料方面，星飞帆虽然掺入了还原奶，但也比蓝臻完全使用还原奶的情况更好些，此外，星飞帆原料中不像蓝臻那样含有棕榈油、玉米糖浆、香精、蔗糖等成分，如果你比较注重奶源和原料方面，可以更多考虑星飞帆。

另外，如果大家对还原奶比较反感，对这两款奶粉都不是太满意的话，还可以在笼包粑粑的奶粉库中查看《国行奶粉质量排行榜》和《国产奶粉质量排行榜》，找到最适合自家宝宝的奶粉。