各位吃货朋友大家好，我们都知道鲍鱼是一种很“大补”的菜式，虽然很多人对鲍鱼的吃法还停留在煲汤的印象里，但是实际上鲍鱼还是可以捞拌的形式来做这道菜，只是很多人不知道怎么做，今天小编就教大家一个捞拌鲍鱼的方法，下面就来看看小编是怎么做的吧。

先准备一些配料，比如新鲜的鲍鱼，黄瓜，彩椒和纯净水，在配料方面我们要准备一些：盐，生抽，醋，白糖，美极鲜，蒸油酱汁和蚝油，准备好这些东西后，我们就可以开始处理鲍鱼了，要注意的是，处理鲍鱼会比较麻烦，所以我们需要用刀和刷子来把它弄熟。

在开始之前，我们需要用小刷子把鲍鱼周围和表面刷干净，一般这些脏物用刷子就可以把水刷掉，那么鲍鱼要怎么去掉呢？只要我们用刀子把鲍鱼撬开，接下来就能把鲍鱼的内脏都取出来，然后把鲍鱼肉洗干净，沥干肉身的水份。

接着把盐，生抽，醋，白糖，美极鲜，蒸鱼豉油和蚝油放入碗里，加入清水，把黄瓜打成汁，再把黄瓜去皮，切成长条，最后把黄瓜切成小块，放入容器里，我们只需洗一下，然后把它切成小块，下锅烧开水，把鲍鱼放进锅里煮熟。

将鲍鱼置于一边，晾干，切成薄片，最后将鲍鱼放在黄瓜上面，倒入刚刚做好的汁，撒上一块彩椒丁，放上大约4个小时后，这道菜就可以吃了，总而言之，这道菜做起来并不复杂，只是想要吃好它，就必须要等。