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下饭菜鹅蛋来啦,这三款烹饪方式,你更爱哪儿一款呢?

出处:日期:2020-12-05 10:24:03

很多人也很喜欢吃鹅肉,有时候孕妇生产的时候也会直接吃鹅蛋来补充营养,但是很多时候大家都是直接就把鹅蛋煮一下和吃鸡蛋一样吃,但是鹅蛋其实除了煮着吃还有好几种好吃的方式。金灿灿的鹅蛋加上精心搭配的配菜,相信总会让你食欲大振!

葱爆鹅蛋:做之前呢我们最好先找到一个容器把我们要用到的2个鹅蛋,打入到容器中快速搅拌均匀备用。随后将大葱改刀,切成滚刀块的样子放在一旁备用。这里如果用小葱的话,鹅蛋很容易就会把小葱的香味掩盖掉。之后锅中可以开火放入食用油,等油热之后在下入打好的鹅蛋,进行煎制。煎好后取出放在一旁待用。锅中再次加入食用油,把之前切好的葱块进行翻炒,再加入香辣酱,少许的酱油、少许的料酒,最后再加入点儿十三香,翻炒几下,尝下味道,就可以出锅啦!

凉拌鹅蛋:鹅蛋虽然也是温性食物,但是也可以做凉拌菜来吃。而且鹅蛋也是一款低脂的食材,做出来的美食当然也是非常简单低脂的一道菜。

做之前我们要先把鹅蛋煮熟(最好吃的状态是稍微带一点点溏心),随后再用勺子压碎放入盆中。之后呢就选择下选择自己喜欢的蔬菜,可以是黄瓜跟香菜,把这些切成自己喜欢的形状后放入盆里。再切一点小葱,把准备好的食材都放入盆中后,再加上酱油、盐、少许的辣酱,这些都事可以依据个人喜好,最后就是开始疯狂的搅拌均匀,放置一会等它入味后就可以食用啦!

红烧鹅蛋:大块大块的吃鹅蛋,有没有给你一种大口大口吃肉的错觉呢!这款可是实打实的家常菜,将尖椒切小圈,葱姜蒜分别切末,在准备豆豉和豆瓣酱备用!把鹅蛋煮熟捞出后再去皮,以横向的方向切成圈。再切好的鹅蛋两边分别沾上一层淀粉。锅中放入油,油热以后放入沾好淀粉的鹅蛋中小火煎,煎至两边金黄取出。用锅中煎蛋的余油爆香葱姜末后,放入豆豉和豆瓣酱。小火炒出红油后,加入1小勺白糖翻炒均匀。翻炒均匀后,加入煎好的鹅蛋和尖椒末。大火翻炒,炒至尖椒断生即可关火盛出。

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