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文/美食妹

鱼的营养价值，想必每个人都知道，特别是一些孕妇、小孩还有老人都应该多吃鱼，它里面所含的营养基本都全了。

欧洲皇室把它当宠物，引进我国后被吃货盯上，如今高达100元1公斤

现在咱们国家发展迅速，人们对吃的要求也高了，鱼的烹饪方法相对也很多，一般家庭会选择本地那种鱼刺比较少的来烹饪，这种本地鱼相对来说价格也比较实惠，人们回购次数也不少。但自从上次和朋友去了正规的水产市场后，小编就开始购买另一种鱼，而且陷入无法自拔的状态。

也就是前不久的事，偶然和朋友去了他家附近的大型水产市场买鱼。其实要吃正宗的海鲜和鱼还是要去正规的水产店，那里真是应有尽有，而且个头都比外面的大多了。就是在那里小编邂逅了这些年错过的美味鱼，据鱼贩说这种鱼是出自欧洲，由于长相特别和它金黄的颜色，它在欧洲被当成皇室宠物。

后来它慢慢的引进我国，就被中国吃货们做成一道道美味佳肴，由于它的肉质鲜嫩，而且其营养价值远高于咱们中国的本地鱼，所以自它被中国吃货盯上就可以说是供不应求，最后一些人就抓住商机，专门养殖这种鱼，然后在提供给餐馆和市场，以此从中获利，当然它的价格在鱼的行情里，也算是佼佼者了，差不多一百块钱一公斤左右。

现在这种鱼在咱们中国也有了它自己的名字，叫丁桂鱼！说实话就小编个人来说，丁桂鱼比一般的那些草鱼还有鳗鱼、带鱼等都好吃，特别是它里面含有一种叫脑黄金的营养，人们吃了补脑效果杠杠的，特别适合给小孩还有孕妇和老人食用。

随着咱们中国的日益进步，人们对这种鱼的追求也不局限于吃了，有一些家庭也会把它放在鱼缸里，把它当做观赏鱼。所以它的价值在中国才算是真正的发挥出来，大家有机会真的可以常常这种鱼，对于它的做法也特别简单，第一做可以试试清蒸，味道真的不是一般的棒！

今天的美食就分享到这里了，大家吃过这种鱼吗？如果你觉得美食妹的分享不错的话，请留下你的点赞和评论支持一下吧。