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打卡魔都过气网红韩国街,从早到晚吃一天都吃不完!

出处:美食点点日期:2022-08-02 12:51:22

好久没逛过气网红韩国街,

听说几款美食很火

听说全虹桥镇的人民都沸腾了!

源源不断排队来打卡!

海鲜牌坊、烧腊档、茶档、饼档……全都有!

从早到晚吃一天都吃不完!

第一站,茶餐厅

金牌烧味三拼

从这个港餐试金石的烧腊开始

招牌蜜汁叉烧,表面挂上甜津津的蜜汁很juicy!肥瘦比例刚刚好,纹理细密,冷掉吃也没有很重的肉味~ 上来第一口就很满意!

桶仔豉油鸡,给的部位和肉质口感都不错,蘸上葱油闻着特别香!入口更滑嫩~挂炉脆烧肉也是实力吹爆!表皮烤的金黄焦脆,油脂软滑瘦肉香嫩!和黄芥末酱一起吃,层次丰富又解腻!

炭火腊味煲仔饭

米饭吸收了甜酱油的鲜美和腊肠的油香气,粒粒分明,亮晶晶的超有食欲!底下的锅巴焦黄薄脆,嚼着还带韧劲!

里面放了三种肠!润肠、腊肠和腊肉!颜色最深的是猪肝做的润肠,带点焦香完全不腥~腊肠甜中带咸,还会爆油汁!腊肉烟熏味最重,满口咸香和米饭绝配!大口吃超满足!

炭炉秘制煀鸡煲

煀鸡煲,吃着微微辣!鸡肉嫩嫩的,熏得特别入味~上菜还会带一个小炉子保温, 仪式感满分!

堡里放了蛮多的香料,里面的白蔻带点薄荷香,味道很清新,空口吃个六七块鸡肉一点也不腻!

松露滑蛋火腿多士

第一次吃到加松露的滑蛋吐司!端上来就能感受到松露特殊的香气扑鼻而来!

切开之后松露更多!最外一层半生的蛋,顺着喉咙就能滑下去!鸡蛋本身没什么调味,夹着煎得油滋滋的咸火腿片刚刚好,吃完还留有满嘴松露香!

第二站,海鲜大排档

招牌蜑家古法炒肉蟹

被美食电视台采访时都推荐过的古法炒肉蟹!还没上桌就闻到浓浓的豆豉味儿!上来简直被惊艳到!豆豉多到几乎盖住了整只一斤多的大肉蟹!

香辣咸鲜的豆豉炒得很入味,敲开过的蟹壳,稍微再钳几下就能剥出完整的蟹肉!丝丝饱满弹牙,吃得出超新鲜!灰常有大快朵颐的感觉!

煎封大基围虾

这个“煎封”隐藏吃法!像我这种资深吃货岂能错过!大火油炸后的基围虾,咸口的很下饭!趁热壳脆到可以直接吃,连垃圾分类都省了!

豉油王煎封海鲷鱼

吃完虾还不过瘾,又加了个海鲷鱼!也是煎封的做法~ 这条足足一个小臂长的海鲷鱼,虽然看着样子有点吓人,炸完立马真香现场!

外皮炸得金黄焦脆,大火煎过的肉质更加紧实,属于干香的那一种,没有想象的油润,但越嚼越有味儿!连皮沾着底下鲜甜的豆豉汁一起吃,鲜就一个字!

顺德煎焗鱼头

爱吃鱼头的胖友还强行要吃一份鱼头!确实肥厚味美,不过小资君觉得调味还能再重口一些~

第三站,港式糖水铺

杨枝甘露

怀旧杂果宾治

吃饱了正餐,开始填饱另一个装甜品的胃!这碗杨枝甘露,芒果控一定要pick它!里面炒鸡多真材实料的芒果泥和西柚粒,浓稠到说是芒果糊糊也可以!

陈皮红豆沙

热量爆棚之后,再来碗冰的红豆沙解解暑!可能是又另加了个雪糕球的缘故,红豆沙会变得更奶更甜,口感更柔和~ 陈皮味没有很浓!等冬天了再喝碗热的试试!

第四站,洪记饼

鲜油菠萝包

提子核桃麥包

光菠萝包就4种!脆皮、鲜油、奶黄、红豆,简直挑花眼!现烤出来的到手还是热乎乎的,正好能把夹着的黄油稍稍融化一些~ 上面的奶酥脆脆的,面包特别香软!爱吃菠萝包的一定不能错过!

酥皮蛋挞

蛋挞的外皮特别酥松,里面的蛋液芯像是布丁的质感,吃起来特别软嫩~ 不像葡式的蛋挞那么甜,奶味和蛋味都不算浓~ 最后酥皮里带着的花生香在嘴里能留很久~

奶油蘑菇鸡肉批

外面很少看到的一款咸派。加厚版的奶酥派皮,轻轻一掰就会掉小碎渣!内陷塞满鸡肉和蘑菇,吃起来鲜嫩弹牙~和带着胡椒粉末的奶油白酱融合的意外不错!很特别!

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