很适合圣诞聚会,一道香脆可口的开胃小吃,10分钟搞定,做法简单,口感味道非常不错。煎制法棍片,炒虾仁,给番茄沙拉调味,全部使用的是欧洲原瓶原装进口的丽兹特级初榨橄榄油。物理冷榨的工艺使橄榄的香气和营养得以完美保存在橄榄油中。作为橄榄油中品质最高的特级初榨橄榄油,煎拌炒都是最佳选择,制作出的虾仁普切塔特别美味呢。随便煎一煎拌一拌就特别好吃~
By 北童食记
用料
- 法棍 多半根
- 丽兹特级初榨橄榄油 适量
- 虾仁 200克
- 西红柿 1个
- 生菜 一小把
- 现磨黑胡椒 少许
- 盐 2克
- 大蒜 1瓣
- 柠檬 半个
做法步骤
1、准备各种虾仁普斯塔需要的食材。
2、把法棍切成约1.5cm的片。
3、把切好的法棍片摆入盘子,均匀淋入丽兹特级初榨橄榄油。
4、锅内加入少许特级初榨橄榄油,可以让法棍更加香脆。
5、把法棍片煎至两面金黄酥脆。把大蒜切开,用切面涂抹煎好的法棍,增加虾仁普切塔的风味。
6、虾仁加入少许现磨黑胡椒,再加入1克盐,搅拌均匀。
7、热锅冷油开中火,锅中倒入2勺特级初榨橄榄油,倒入虾仁翻炒至变色熟透。取出备用。
8、西红柿切碎,加入切碎的生菜(新鲜罗勒叶更好),再加入少许柠檬汁和1克盐,搅拌一下。
9、再加入一勺特级初榨橄榄油搅拌均匀。
10、把调味完成的西红柿沙拉放在法棍片上。
11、接着放上炒熟的虾仁。
12、完成了,趁热吃香脆可口,味道很棒!
小贴士
1.生菜可以选择换为罗勒叶风味更佳。2.能吃生洋葱的朋友可适量添加洋葱碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。