用鸡翅做成麻辣香锅味道也很好，搭配喜欢的青菜，超级下饭

鸡翅大家平时都会怎么做，蜜汁鸡翅，可乐鸡翅，奥尔良鸡翅，煎烤炸，各种各样的做法，味道也是不一样。偶然间发现鸡翅配上麻辣香锅也是超级好吃，香辣味的，还特别下饭，酱汁被鸡翅吸得特别彻底，一口一个满足，重点是做起来还不费力，心动的集美们快快来试。

没有什么味道是麻辣香锅底料解决不了的，有了这个底料，一道菜完成了一大半，特别适合和我一样不喜欢花时间做饭的人。配菜全部按自己的喜好去搭配，也可以不用配菜，直接搞来鸡翅去做，时间半个小时左右就可以吃到香喷喷的鸡翅了。

鸡翅嘛，鸡肉的一部分，高蛋白低脂肪，对大脑发育有好处，对记忆力也有好处。我特别推荐大家在里面放上芹菜，一方面芹菜水分足缓解辣味，另一方面芹菜膳食纤维丰富，哪怕你吃得再多，消化也不费力气，帮助你的肠道运动更快。

【菜品】麻辣香锅鸡翅

【烹饪材料】

鸡翅中10个、灯笼椒一小把、香锅底料一袋、花椒、麻椒各15粒、蒜6瓣、姜5片、木耳、菜花、芹菜、洋葱、金针菇适量、食用油、料酒、生抽、盐适量

【烹饪步骤】

步骤1:十个鸡翅中要反复去清洗把血水都洗掉，然后给它们表面都来几刀，这样调味料可以更好地地和肉融合。一大勺料酒和丢丢的盐,给鸡翅中充分地做个按摩，然后腌制三十分钟就可以了。

步骤2:然后就是自由发挥了，想吃什么配菜就洗什么配菜，都准备好切好。

步骤3:如果你选的香菇，木耳，菜花这些都是需要过一遍热水，在热水里面烫三分钟。

步骤4:然后把鸡翅处理一下，烤盘锡纸准备好，鸡翅放里面在烤箱里面烤一下。烤箱，空气炸锅，电饼铛都是可以的，只要让它先经过高温处理一下，让表皮焦香，等会炒的时候挂料汁效果也好。烤箱需要200度25分钟，空气炸锅这是我220度18分钟，这个大家是可以参考的。

步骤5:烤这个鸡翅中不需要任何调料，就单纯烤我用的烤箱，烤成这个效果就OK了。

步骤6:鸡翅中处理完事就可以进行翻炒了，热油把花椒、麻椒、姜片和蒜片扔进去，炒香，然后就可以放入鸡翅了。

步骤7:随后一小把灯笼椒，配合着一勺子的料酒和两大勺生抽，调色调味。

步骤8:最后香锅底料放进去，然后配菜往里面一倒，用中火翻炒就可以，金针菇要稍微晚一点放，金针菇一分钟就可以熟了，所以要晚一点，底料本身有咸味，盐尝过之后感觉淡再放进去。

【烹饪小贴士】

喜欢吃菜软烂一点多炖一会也没关系。

菜都经过热水烫一遍，会更入味。