在胃口不爽、食欲不振的时候，很多朋友都会买些酸枣糕、酸角糕或者是山楂糕来和胃消积、生津开胃，大家对山楂行气化瘀、消食化积的功效都比较熟悉，之前又科普过酸枣仁，今天就来看一下酸角的功效与作用吧，有想要了解酸枣仁功效与作用，或了解更多药食小知识的朋友，可以关注或私信小编哦~

01抗氧化

人体内存在着大量且复杂的氧化还原反应，其中自由基也是不断的产生与消灭，但是由于我们年龄的不断增长、生活工作压力的不断增加、环境的污染等情况破坏了我们人体的平衡，使得人体内产生大量的有害自由基，这时候就需要外源性地补充抗氧化剂，而酸角果肉的乙醇提取物拥有较强的抗氧化活性，对部分自由基具有一定程度上的清除作用。

02辅助降血糖

实验证明，高果糖饮食喂养的大鼠产生的胰岛素抵抗，在酸角籽提取物辅助作用下，能够得到有效改善，并且酸角籽提取物能够在一定程度上提高胰岛素作用，降低血糖水平。

参考文献：

[1]李维熙，王葳，杨柏荣，张璐，苏薇薇，王文静.酸角的化学成分及生物活性研究现状[J].国际药学研究杂志，2016,43(04):697-704.