我们常说：“留得青山在，不怕没柴烧”身体就是我们的青山，只有身体健康了，才能拥有挣钱的本能。

虽然大家都知道身体健康的重要性，但是往往在生活当中做些伤害身体的事情，而浑然不知。

比如在饮食上，很多人毫无顾忌，全凭自己的喜好来吃，管不住自己的嘴，想吃什么就吃什么，肥腻膏腴之物顿顿不缺。这样就导致了血脂偏高。而高血脂是心脑血管疾病的诱因，而想要控制血脂，就需要改变以前的饮食习惯。

有些高血脂病人可能总是听人说起，血脂高就不要吃豆腐，因为豆腐中蛋白质含量高，吃了后会影响身体的消化吸收，不利于血脂控制。

“血脂高的人，不宜吃豆腐”，这种说法是否有科学依据呢？

豆腐当中富含植物蛋白质和微量元素，对于身体营养的补充是有好处的。据研究发现，植物蛋白质还可以促进胆固醇分解，有利于控制身体内血脂水平，还可以减少血管堵塞的几率，有益于血管健康。

而豆腐中的大豆异黄酮也能够控制血脂，所以这样看来高血脂病人适当吃一些豆腐是有好处的。

不过，豆腐中的蛋白质吃多后确实容易导致消化不良，影响身体对铁的吸收，因此我们建议高血脂病人豆腐可以吃，但要控制好量，还要选择好烹饪方式。

如果你爱吃油炸豆腐或是红烧豆腐就得小心了，这种烹饪下做出的豆腐美食往往含油脂高，吃了后容易导致血脂升高。所以高血脂病人尽量用不煮或清蒸的方式来做豆腐吃。

综上所述，血脂高的人是可以适当吃豆腐的，但是要控制好量，还要选对吃豆腐的方式。

想避免血脂升高，这4种素食尽量少吃

1、芝麻

大家都知道芝麻油是很香的，你想一想芝麻都可以用来榨油，它里面的油脂有多高了。所以说血脂高的人如果一次性吃太多的芝麻就会令血脂上升，不利于病情稳定。

2、茴香

很多人喜欢用茴香来包饺子和包子，做出来的味道也是十分鲜美的。不过因为茴香是种含钠量很高的蔬菜，吃得太多会影响到身体的正常代谢，让血脂失去控制，所以血脂高的人要注意少吃。

3、茄子

茄子本身是一种很有营养的蔬菜，但是它的味道淡。想要让它炒出来好吃，得多放油才行，因为茄子果肉多孔隙，果肉组织松软，很是吸油。

这样做出来的油焖茄子，干煸茄子吃起来是香了，但是也让身体摄入了过多的油脂，就容易影响到血脂的稳定。所以血脂高的人要不少吃茄子，要不就采取清蒸，凉拌的方式，减少对于油脂的摄入。

4、腌菜

早上起来来碗清气腾腾的米粥，配上腌菜，馒头，清爽开胃又下饭。不过腌菜由于所含盐分过高，会导致身体内钾钠失去平衡，让血容量增加，给血管带来很大压力。

在影响血压的同时，也会造成血脂升高。所以想要维护心脑血管健康，稳定血脂，平时就要少吃腌菜。

此外，血脂高的人，除了少吃以上食物外，还需要多通过饮食调理来辅助控制好血脂。比如，平时可以常喝点青钱柳牛蒡茶，对于降低血脂大有益处。

这款茶主要是用青钱柳、牛蒡根 、桑叶、决明子、葛根、菊花、荷叶、沙棘、山 楂、玉米须等天然草本食材，根据配方比例制作而成。

总而言之，高血脂病人也不是说一味吃素就可以降低血脂了，像上述素食吃多反而有害，大家可以多了解一下这方面的知识，才能让控制血脂取得成效。