时间过得可真快，明天我们就要迎来一年一度的端午节了，端午节是我们国家的一个传统节日，这端午节这天各地的习俗可能也都是不同的，所以说各地的习俗可能会有些许不同，但是在端午节这一天粽子也是不可少的一种美食，在端午节的时候，有些人可能会到市场上买一些粽子，而有些人也会自己在家里边包粽子。

不管是买到粽子还是自己包的粽子，我们回到家里边都是要把粽子给煮熟再吃的，不过在煮粽子的时候，有些人也比较的纠结，应该用冷水还是用热水，有很多的人都做错了，难怪做出来的粽子不好吃。

如果是自己在家包粽子的话，我们要先准备一些糯米，把糯米提前浸泡，浸泡时用手能够轻轻地碾碎就可以了，这样不出来的粽子也会更加的好吃，除了准备一些糯米意外，我们也可以再准备一些自己喜欢吃的其它配料，比如说红枣，蜜豆，如果喜欢吃咸粽子的话，也可以准备一些咸蛋黄或者是准备一些腊肉都是可以的。

准备好这些以后还要再准备一些粽叶，现在在市场上我们也是可以买到干粽叶和鲜粽叶，不管是买的哪一种，都需要先把粽叶放在清水中浸泡20分钟的时间，然后把粽叶先洗干净，洗干净以后准备一口锅，在锅里面加入一些清水，然后加入少许的食用盐，用大火煮两分钟左右的时间，这样不仅可以起到杀菌的效果，而且也是能够让粽叶更加的有韧性，在包粽子的时候不易烂。

等到所有的食材都准备好以后，就可以来包粽子了，在包粽子的时候可以用两个粽叶叠在一起，然后折成三角形的形状之后填上一些糯米，然后加入自己喜欢的其他食材之后，再填上一些糯米，然后包成三角形或者是菱形的，根据自己的喜好来包就可以了，包好以后再用棉绳绑紧，这样粽子就包好了。

把粽子包好以后就可以来煮粽子了，先把包好的粽子放入到锅里面，然后加入一些清水，水的量一定要没过，粽子如果包的是甜粽子的话，可以在水里边再加入两勺糖，但是如果是咸粽子的话，可以加上少许的食用盐，我煮30分钟左右的时间，煮好以后不要着急，打开锅盖可以再闷15分钟左右的时间，这要粽子就煮好了。

虽然说包粽子煮粽子，非常的简单，但是在煮粽子的时候还是要掌握一些技巧的，我们一定要注意煮粽子，冷水下锅，而且水的料一定要没过粽子，中途是不能加水的，这样煮出来的粽子才会更加的好吃，软糯还没有硬心，如果是用热水来煮粽子的话，是很容易导致粽子里外受热不均匀，煮出来的粽子可能会有您的情况，而且吃起来一点也不软糯。

在端午节煮粽子的时候，可别再做错了，在煮粽子的时候，如果你还有一些其他的技巧或者方法的话，也可以在评论区留言分享给我们哦。