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不同种类的姜功效相不相同呢?姜又有什么妙用呢?

出处:日期:2021-03-03 10:34:18

俗话有说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”。夏季天气往往十分炎热,与此同时,人体内阳热反而虚少,容易生冷生寒,这个时候的养生保健,最离不开生姜。那么不同种类的姜功效相不相同呢?姜又有什么妙用呢?

1来源

姜科植物姜的新鲜根茎。

2别名 母姜、鲜生姜。

3植物形态

多年生草本,高50~80cm。根茎肥厚,断面黄白色,有浓厚的辛辣气味。叶互生,排成2列,无柄,几抱茎;叶舌长2~4mm;叶片披针形至线状披针形, 长1 5~30cm,宽1.5~2.2cm,先端渐尖,基部狭,叶基鞘状抱茎,无毛。花葶自根茎中抽出,长15~25cm;穗状花序椭圆形,长4~5cm;苞片 卵形,长约2.5cm,淡绿色,边缘淡黄色,先端有小尖头;花萼管长约1cm,具3短尖齿;花冠黄绿色,管长2~2.5cm,裂片3,披针形,长不及 2cm,唇瓣的中间裂片长圆状倒卵形,较花冠裂片短,有紫色条纹和淡黄色斑点,两侧裂片卵形,黄绿色,具紫色边缘;雄蕊1,暗紫色,花药长约9mm,药隔 附属体包裹住花柱;子房3室,无毛,花柱1,柱头近球形。蒴果。种子多数,黑色。花期8月。

4 产地分布

我国中部、东南部至西南部各省广为栽培。

5 采收加工

秋、冬二季采挖,除去须根和泥沙。

6药材性状

根茎呈不规则块状,略扁,具指状分枝,长4~18cm,厚1~3cm。表面黄褐色或灰棕色,有环节,分枝顶端有茎痕或芽。质脆,易折断,断面浅黄色,内皮层环纹明显,维管束散在。气香,特异,味辛辣。

7 性味归经

性微温,味辛。归肺经、脾经、胃经。

8 功效与作用

散寒解表,降逆止呕,化痰止咳,解鱼蟹毒。属解表药下属分类的辛温解表药。

9 临床应用

内服:煎汤,用量3~10g,或捣汁冲服;

外用:适量,捣敷,或炒热熨,或绞汁调搽。用于风寒感冒,胃寒呕吐,寒痰咳嗽,鱼蟹中毒。

10 药理

有镇静及抗惊厥作用;有解热、镇痛和抗炎作用;松弛胃肠道平滑肌;止吐和抗运动病;兴奋心脏,增强心房收缩力,保护胃黏膜;保肝利胆;抗血小板聚集;抗 5-羟色胺,抗氧化,抗微生物,中枢兴奋,促进体内活性物质释放,促进吸收,止咳,降血脂,抗过敏,诱变和抗诱变,抑制亚硝胺合成。无明显毒性。11 化学成分

含姜醇、α-姜烯、β-水芹烯、柠檬醛、芳香醇、甲基庚烯酮、壬醛、α-龙脑等,尚含辣味成分姜辣素。

含有辛辣和芳香成分。

12 使用禁忌

阴虚内热及实热证禁服。

13 功用 为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用,特别对于鱼蟹毒,半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。

其他作用:

(1)生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而解,也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱,常配合麻黄、桂枝等同用,作为发汗解表辅助的药品,能增强发汗力量。生姜为止呕要药,可单独应用,治疗胃寒呕吐。也可治胃热呕吐,配合半夏、竹茹、黄连等同用。生姜能解鱼蟹毒,单用或配紫苏同用。此外,生姜又能解生半夏、生南星之毒,煎汤饮服,可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候,常用生姜同制,以减除它们的毒性。

(2)生姜汁:将生姜洗净后打烂,绞取其汁入药。性味辛微温。有化痰、止呕的功效,主要用于恶心呕吐及咳嗽痰多等症。一般用量为三滴至十滴,冲服。

(3)生姜皮:即生姜的外皮。性味辛凉。有利尿消肿之功效,适用于小便不利,水肿等症,可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。一般用量为五分至一钱五分,煎服。

(4)煨姜:将原只鲜生姜洗净,用草纸包裹,放在清水中浸湿,直接放在火中煨,待草纸焦黑,姜熟为度;或直接放火中烤熟。性味辛温,具有和中止呕的功用。适用于脾胃不和、恶心呕吐等症。一般用量为二、三片,煎服

解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,解药毒。

14【生姜的不同用法】

1.受凉感冒:用生姜3~4片加半勺红糖煮水喝,一日2~3次。

2.感冒伴有咳嗽:生姜3~4片、大蒜7~8瓣加红糖半勺一起煮,一日2~3次。

3.感冒伴有发热:在生姜、红糖水中再加入大葱1根,一次2~3次。

4.吃过食物后腹胀:可直接口含生姜片,或喝生姜水,一会儿就能缓解。

5.受凉引起腹泻:用烧开的生姜水冲鸡蛋,一日2~3次,很快就好,腹泻停止后再喝一天,以巩固疗效,暖胃肠。

6.空调房间后呆久后引起的浑身发紧,头发胀:随时口含生姜片或每天在用2~3片生姜泡水喝,身体的不适马上消除。

15 相关药方

①治感冒风寒:生姜5片,紫苏叶30g。水煎服。(《本草汇言》)

②治干呕哕,手足厥冷:橘皮120g,生姜240g。上二味,以水七升,煮取三升,分三服,不止,更合服之。(《千金要方》橘皮汤)

③治反胃,朝食暮吐,暮食朝吐,旋旋吐者:甘蔗汁7升,生姜汁1升。二味相合,分为三服。(《梅师集验方》)

④治霍乱欲吐不吐,欲泻不泻:盐30g,生姜15g,捣碎,同炒令色变。以水一碗,煎服,甚者加童便一盏。(《赤水玄珠》姜盐饮)

⑤治腰痛:生姜1斤,捣汁120g,水胶30g,同煎成膏。厚纸摊贴腰眼敷甚效。(《串雅内编》贴腰膏)

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