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科学合理地添加辅食是宝宝健康成长的重要一环

出处:在史海中游泳的小鱼日期:2021-07-02 10:53:05

人体所需的一切营养均来自食物,宝宝对营养的需求与成人不同,尤其在婴幼儿时期,宝宝生长非常快,代谢旺盛,所需营养比成人多。如何合理添加辅食,让宝宝健康成长是新手爸妈们的迫切要求。下面我们就从几方面盘点一下啦!

添加辅食的必要性

添加辅食可是一门学问,一种技能。辅食的添加不论母乳、人工或混合喂养,均应跟随宝宝的生长发育和消化机能的成熟以及营养的需要,从2个月后即可以开始添加辅食,但很多宝宝都从4~6个月时开始,以补充营养的不足(维生素、铁,能量)并为断乳作准备。随着宝宝月龄增加,身体快速生长,需要的营养越来越多,而妈妈的母乳分泌量减少;宝宝出生4个月后,体内储存铁往往被消耗殆尽,加上母乳含铁量较低的原因, 宝宝必须从辅食中获得足够的铁以满足生长的需要。同时,添加辅食可增加宝宝唾液及其他消化液的分泌量,增强消化酶的活性,促进牙齿的发育和增强消化机能,训练宝宝的咀嚼吞咽能力。且足月宝宝出生后数天味觉就相当灵敏,对各种不同味的食物就有不同反应。到婴幼儿期,对味觉的反应更为灵敏,所以如不及时添加辅食,在断奶时常感到很大的困难。转乳期是宝宝对食物形成第一印象的重要时期,添加辅食要注意营养丰富、易消化和卫生。通过添加辅食,培养宝宝良好的饮食习惯与进食技巧,逐渐适应普通混合食物,最终达到断奶的目的。

如何添加辅食

此时宝宝应仍以母乳喂养为主,在母乳喂养的基础上,搭配以简单的辅食,逐渐过渡到母乳喂养与辅食添加同等比重。添加辅食应从单一食物开始,如果一种食物进食3、5天没有不良反应则可以添加别的食物。形状应以泥状、糊状、汤汁、粥类为主。

辅食添加的时间、数量以及快慢等都要根据宝宝的实际情况,灵活掌握。此时宝宝的胃容量很小,大概只有150~200毫升,添加辅食应从少量开始,循序渐进,逐渐增加,辅食应独立成一餐,次数从一天一次到每天两三次,并逐步减去母乳喂哺1~3次,逐渐达到停止母乳喂养的目的。从富含铁的食物开始,如强化铁的米粉,蛋黄也是一个不错的选择,蛋黄含有丰富的营养素如蛋白质、铁等,并且蛋黄相对容易消化吸收,刚开始时应将蛋黄碾成泥状,从四分之一开始喂起,二分之一、四分之三,逐渐增加到可以一次吃完一个蛋黄。注意观察宝宝的消化能力,添加一种新的食物,如有呕吐、腹泻等消化不良反应时,可暂缓添加,待症状消失后再从小量开始添加,但是不能认为是孩子不适应此种食物而不再添加辅食,比如宝宝患病时。

给予的食物应逐渐从稀到稠,从流质开始,逐渐过渡到半流质,再到软固体食物,最后固体食物,例如从米汤、烂粥、稀粥,最后到软饭。给予食物的性状应从细到粗,例如从先喂菜汤开始、逐渐试喂细菜泥、粗菜泥、碎菜和煮烂的蔬菜。

不要强迫进食:当宝宝不愿意吃某种新食品时,切勿强迫,可根据当时情况暂停添加新的辅食。改变方式,常常会收到良好的效果。例如,可在宝宝口渴时给予新的饮品,饥饿时给予新的食物

宝宝的辅食要单独制作,应少用盐或不用盐。添加的食物应新鲜,制作过程要卫生,防止宝宝食入不干净的食物而导致疾病,喂给宝宝的食物最好现做,不要喂剩存的食物。

添加辅食的顺序

1~3个月:菜汤、米汤、水果汁、鱼肝油;

4~6个月:米糊(奶糕)、稀粥、蛋黄泥、鱼泥、菜泥、水果泥、配方奶;

7~9个月:粥、烂挂面、碎菜、碎水果、蛋、鱼、肝泥、瘦肉末、豆腐、饼干、馒头片、熟土豆、芋头等。每日可达到1个蛋黄、50g鱼禽肉,少量蔬菜水果和谷类。适当添加一些含亚麻酸丰富的植物油大概5~10g,如亚麻籽油、核桃油等。

10~12个月:粥、软饭、挂面、烂面条、等各种饮食, 蒸鸡蛋、肉末、鱼末、豆腐块、小块蔬菜和水果、小点心、包子、馄饨等带馅食品等。每日可达1个鸡蛋、50g鱼禽肉、一定的谷类、适量蔬菜水果,尽量种类要丰富多样,增加宝宝对不同口味和质地的感受。

尝试多种多样的食物,培养良好的进食行为

宝宝6个月后,每餐的安排可逐渐开始尝试搭配谷类、蔬菜、动物性食物,每天应安排有水果。让宝宝逐渐开始尝试和熟悉多种多样的食物,特别是蔬菜类,可逐渐过渡到除奶类外由其他食物组成的单独餐。此外,还要增加食物品种和数量,调整进餐次数,可逐渐增加到每天三餐(不包括乳类进餐次数)。限制果汁的摄入量或避免提供低营养价值的饮料,以免影响进食量。制作辅食时应尽可能少糖(预防龋齿)、不放盐(预防高血压从儿童做起)、不加调味品(避免挑食和厌食),但可添加少量食用油。对于7~8月的宝宝,允许他/她自己用手抓食物吃,10~12月时鼓励宝宝自己用勺进食,这样可以锻炼他/她手眼协调功能的发育。此外应让宝宝养成专心进食的好习惯,应耐心地鼓励宝宝进食,不要强迫,尝试不同的色、香、味、形、搭配,以提高宝宝进食兴趣。

食物举例:

补钙食谱:奶汁豆腐(牛奶和豆腐同时含钙丰富的食物)。

补铁食谱:麻酱彩椒肝泥(麻酱猪肝含有较多的铁,彩椒含有维生素C)。

补锌食谱:软炸虾仁、锅包无骨鱼、坚果豆浆。

五彩水果沙拉:将苹果、香蕉、橘子等切碎做块,抹上蜂蜜或酸奶。

多彩煎饼:面粉适量,打入鸡蛋,将蘑菇、胡萝卜、彩椒、木耳等切碎一并放入面粉搅成面糊摊成饼。

蜂蜜拌三黄:将红薯蒸熟加香蕉和蛋黄用蜂蜜拌匀。

栗子红枣南瓜粥:将板栗、红枣、南瓜加入小米熬粥。

肉末蛋黄鸡肝菜末粥:鸡肉、鸡肝切末、菠菜切碎、蛋黄捣烂加入小米熬粥。

合理科学地添加辅食带来好的营养,好的营养带给宝宝健康的身体,在健康和饮食问题上只有问题爸妈没有问题食物,做讲科学又不固执的爸妈,让宝宝吃出健康好身体。

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