添加辅食宜遵循的原则

婴儿辅食应根据小儿的营养需要和消化能力合理添加，宜遵循以下原则：

A、从少到多。从少到多使婴儿有一个适应过程，如添加蛋黄，宜从1/4个开始，5~7天后如无不良反应可增加到1/3~1/2个，以后逐渐增加到1个。

B、由稀到稠。如从乳类开始到稀粥，再增加到软饭。

C、由细到粗。如从菜汁到菜泥，乳齿萌出后可试喂碎菜。

D、由一种到多种。习惯一种食物后再加另一种，不能同时添加几种。

E、在婴儿健康、消化功能正常时逐步添加。

F、喂食辅食不宜在两次哺乳之间，否则增加了饮食次数。由于婴儿在饥饿时较容易接受新食物，在刚开始加辅食时，可以先喂辅食后喂奶，待婴儿习惯了辅食之后再先喂奶后加辅食，以保证其营养的需要。

6个月时，两次辅食可以代替两次哺乳。加喂辅食的同时要观察婴儿大便，了解消化情况，若有腹泻等不良反应可酌情减少或暂停。

宜重视添加辅食的种类和方法

4~6个月的婴儿还未长牙，咀嚼能力差，添加的辅食一定要少而烂，以适于婴儿的消化能力。能够接受的食物大致有各种壳类食品(如米糊、营养米粉、烂粥)豆腐、菜泥、水果泥、蛋黄、动物血、鱼泥等。现在专为婴儿生产的谷类食品很多，像奶糕、各种米粉，食用十分方便，一般按规定说明冲调即可食用。在这里要说明一点，4~6个月的孩子主要还是以奶为主，不应过多喂食壳类食品。

蔬菜是辅食必添的食物。蔬菜富含维生素，它是婴儿生长不可缺乏的营养素之一。初始时从菜泥开始，要少量，开始一小匙，逐渐增多。要选用新鲜深色蔬菜，如青菜、菠菜、番茄、胡萝卜、黄瓜、茄子等。水果也是必添食物，不仅含有维生素，还含有矿物质等。它是婴儿生长发育必要的营养素之一。水果口味好，婴儿大多数容易接受。水果的种类很多。婴儿常吃的水果有苹果、香蕉、鲜橙、橘子、梨等，可先挤汁或用匙刮喂，每天吃水果的次数以不超过2次为妥，一般多在下午2时和6时喂用。7个月以后，可适当吃些水果。

蛋黄中含有丰富的铁质和维生素A、维生素D等，是婴儿摄入铁质的一个重要来源。动物血(像鸡、鸭、猪血)都含有较多的铁质和蛋白质，且易消化，也是婴儿理想食品，可蒸食，放在烂糊、奶糕中喂，5~6个月可食少量。鱼肉味鲜美、细嫩松软，易于消化，营养丰富。6个月时可以开始少量鲜，去淨鱼骨，做成鱼泥食用。

添加哺食宜注意的事项

A、每天添加辅食应包括米面类、水果及蔬菜、鸡蛋。

B、肉类最好到8个月以后再加，先吃瘦肉如鸡肉、然后是猪肉、牛肉、羊肉。带壳的水产品可在1岁以后吃，因为这类食品易于产生变态反应。

C、吃熟食，不吃生食，除了香蕉以外，其他食品都应是熟食(如苹果刮泥，一定要注意卫生)。这一方面保证卫生，另一方面熟食易于做成浆或泥样食品，便于婴儿吞咽和消化。到7个月以后，要吃一些生食果，如番茄、水果。

D、添加新的食品应在早晨或中午，不要在晚上，如果婴儿有变态反应或消化不良会使婴儿夜间睡不好。

E、添加辅食要使用小匙添加，而不要放在奶瓶中吸吮，这样也为断奶以后的

进食打下良好的基础。

F、要专门给孩子添加专门为其製作的食品，不要只简单地把大人的饭做得软烂一些给宝宝食用。他们的食物以尽量少加盐、甚至不加盐为原则，以免增加孩子的肝肾负担。